8.減肥有一個(gè)很好的飲料~自制的
山楂、檸檬片、陳皮、菊花
加水煮沸，因?yàn)殛惼び刑鹞秈，所以不用放糖，熱量也少:)~~
煮好后濾去渣，放冰箱冷藏，平時(shí)當(dāng)水喝
味道好 還去脂瘦身！呵呵

9.雞米花~~~~
原料：雞腿肉（切成小塊）、家樂(lè)的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、鹽
做法：將炸粉、鹽、水淀粉調(diào)成糊，稀一些，雞肉放進(jìn)去腌制2小時(shí)
腌好以后，下油鍋前在裹上一層干的炸粉
熱油下鍋（8成熱），炸3分鐘，別時(shí)間長(zhǎng)了！控干油~~香！:)~

10.先來(lái)順便八一下我自制過(guò)的某飲料，類(lèi)似水溶C100　起因是某次感冒，然后我備有那種小瓶的VC藥片，所以吃了幾片，同時(shí)大灌熱水。于是突發(fā)奇想，往水里扔了幾片VC藥片，幾顆檸檬口味的糖，然后靜待其溶解。 結(jié)果就得到了外觀和口味都和買(mǎi)的飲料十分接近的產(chǎn)品~~~ 后來(lái)算算，VC藥片一小瓶100片我買(mǎi)的是兩塊五RMB，水果糖一包也就兩塊錢(qián)左右吧，熱水價(jià)格不計(jì)…… 當(dāng)然，用熱水的話(huà)，VC的有效成分估計(jì)會(huì)破壞不少，具體有效含量還有多少，我也不知道。這個(gè)，實(shí)際上還是無(wú)意的惡搞行為。 但我認(rèn)為，飲料里的VC含量是真實(shí)的，畢竟我自己沒(méi)有做實(shí)驗(yàn)檢測(cè)過(guò)。但是采用適當(dāng)?shù)姆椒?，像我這樣直接用藥片加上蔗糖、香精，炮制一瓶確實(shí)含有VC的飲料，其成本……一瓶飲料賣(mài)3、4快噻。所以啊……~~~~~

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11.一個(gè)自制沙拉醬
有兩種方法
一種的原料有
菜場(chǎng)里的那種盒裝的很軟的豆腐，檸檬汁，一勺牛奶（或酸奶），糖若干，醬油一點(diǎn)
做法是先把豆腐淖水，水里放鹽，為了去豆腐的腥味
然后，把上述材料統(tǒng)統(tǒng)丟到榨汁機(jī)里攪拌，倒出來(lái)就是沙拉醬了~
還有一種我沒(méi)有試過(guò)，TX介紹的
原料是蘋(píng)果，洋蔥，胡蘿卜，檸檬汁，酸奶，醬油
也是統(tǒng)統(tǒng)攪拌
　　　　
12.一種自制冰欺凌，
　原料是兩根香蕉，一袋奶粉（脫脂全脂都可），一勺可可粉（也可以用其他的，看你要什么味道啦）
把香蕉攪拌成糊狀，然后撒進(jìn)奶粉可可粉，放冰箱下層，3小時(shí)后拿出來(lái)，跟冰激凌口感一模一樣~有興趣的試試唄~

13.我來(lái)教大家炸薯?xiàng)l
上面有個(gè)TX不是說(shuō)炸出來(lái)的有點(diǎn)軟么，這個(gè)方法炸出來(lái)不會(huì)軟
把土豆切條，洗去淀粉瀝干水分，然后放到冰箱里凍起來(lái)，凍幾個(gè)小時(shí)等它硬邦邦的時(shí)候，下油鍋炸到金黃就可以了
而且你可切一大堆土豆全凍起來(lái)，想吃的時(shí)候拿來(lái)一點(diǎn)來(lái)炸
如果把土豆切成薄片，凍一凍再炸就是薯片，加上調(diào)料和外面買(mǎi)的差不多，就是比較考驗(yàn)刀工
再補(bǔ)充一句，如果想炸薯?xiàng)l比較少油
就在凍冰箱前把薯?xiàng)l在鍋里煮兩分鐘，撈起來(lái)控干水，放涼再凍
這是在家有妙招里看的，其它步驟是一樣一樣的啊，哈哈哈

14.介紹一個(gè)做冰淇淋的好方法
原料：各位TX喜歡吃什么水果就用什么水果
鮮奶油（超市有賣(mài)的盒裝淡奶油）
檸檬汁、對(duì)應(yīng)的水果汁（喜歡味道濃就放）
工具：攪拌機(jī)
做法：水果洗凈切小塊（有籽去籽，有皮去皮），盛好放冰箱冷凍室里凍上三小時(shí)以上，凍成硬塊。取出放適量在攪拌機(jī)內(nèi)，加少量淡奶油（檸檬汁和水果汁想放就放，不放也可以），開(kāi)機(jī)攪拌，過(guò)稠就放奶油，過(guò)稀就放水果（注意“度”哇），最好的程序就是：可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦

15.土豆泥
土豆弄熟壓成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、鹽、黑胡椒粉，比例隨口味，別太稀就行。奶酪要趁土豆泥熱時(shí)加，或者把這兩樣用微波爐熱一下，主要是讓奶酪充分融化。
黃瓜、酸黃瓜、胡蘿卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料隨意搭配，不喜可不加。
以上拌勻即可，雖然麻煩了點(diǎn)，但絕對(duì)既健康又美味。

16.再介紹個(gè)甜品，超級(jí)簡(jiǎn)單的！！
雙皮奶這個(gè)咚咚我是到了廣州才知道~
北京那個(gè)巨有名的文宇奶酪店也有賣(mài)~~
這個(gè)雙皮奶 奶香濃郁，口感順滑，但是制作起來(lái)好麻煩@@~~
這里就介紹一個(gè)簡(jiǎn)化版——鮮奶燉蛋
原料：（一人份）雞蛋一個(gè)、純牛奶150ml、白糖兩勺（喜歡甜的MM可以根據(jù)口味增加）
做法：碗中雞蛋打散，加入牛奶、糖
蒸鍋水煮沸，碗大火蒸8分鐘，關(guān)火燜2分鐘~~

17.再發(fā)一個(gè)巧克力的方子，外面也有自制巧克力的，但是除了樣子好看，那味道...所以就想著自己在家坐吧，不難！
原料：黑巧克力（一定要是沒(méi)奶的黑巧克力，偶用的是dove）、奶油（用的是光明）這個(gè)比例沒(méi)什么固定，喜歡牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
還有就是喜歡的堅(jiān)果，可以是榛子、杏仁、花生...看你喜歡:)~~
做法：煮一鍋水，將黑巧和奶油放一碗里，隔水慢慢融化（千萬(wàn)別進(jìn)水，當(dāng)然也別燙著@@）
等兩樣融化了，混合好以后 放堅(jiān)果~~
倒出來(lái)趁著軟的時(shí)候 弄成各種想要的造型（我給LG弄得就是一個(gè)長(zhǎng)方形！不過(guò)他都很感動(dòng)~嘿嘿）

18.馬奶子葡萄
加冰塊 喜歡的甜的再加點(diǎn)冰糖 榨汁機(jī)里榨成汁 最重要的點(diǎn)睛之筆是-------------榨之前往里面加一兩片玫瑰花瓣
出來(lái)的效果賞心悅目啊 一定要用透明杯子裝 喝起來(lái)帶著玫瑰清香

19.那個(gè)想做老干媽的，你可以買(mǎi)些壓榨成屑的辣椒，放在碗中備用
把油熬熱，然后澆到碗中的辣椒中，既成為了辣椒油，
要是吃帶肉絲的，就將肉絲在油里煎一下，在與油一塊倒入辣椒中即可

20.還有一個(gè)就是把早餐吃剩的饅頭切片，大約切1厘米厚吧，然后調(diào)雞蛋和面粉，把饅頭都裹上拿去炸，炸的金黃撈上來(lái)，好脆好香的。
這個(gè)我小的時(shí)候，俺爹也這樣炸給我吃:)~~后來(lái)在茶餐廳發(fā)現(xiàn)一款多士，是用面包片（一切二，三角形的）沾上雞蛋液，炸至金黃，上面澆一些煉乳，又香又甜??！

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21.有人愛(ài)喝奶昔不？
一個(gè)香蕉切成幾小塊后和牛奶一起放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌幾分鐘，一杯香蕉奶昔成功。
味道超級(jí)好，不膩，減肥的人可以加脫脂牛奶，熱量降低很多，又能解饞。
　　
22.還有個(gè)早餐~~就是麥當(dāng)勞那個(gè)吉士蛋堡
原料：漢堡坯（面包片一樣）、雞蛋一個(gè)、芝士一片
作法：最重要的一步就是煎雞蛋啦~雞蛋煎得嫩要用“水”！煎鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，打入雞蛋，表面撒一點(diǎn)鹽，在下面熟上面生的時(shí)候，往鍋里加一小勺水（這時(shí)肯定嗞嗞冒煙啦~別怕?。┥w上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，水蒸氣會(huì)讓雞蛋熟的！不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
面包坯上抹點(diǎn)番茄醬，放煎蛋、芝士，在微波爐里轉(zhuǎn)1分鐘~~
　　　　
23.可以用烏梅、山楂、甘草（沒(méi)有亦可）、適量冰糖做酸梅湯，冰鎮(zhèn)后味道酸酸甜甜，解暑又便宜~~
　　
24.近期常喝紅豆薏米粥，功效不錯(cuò)，大家可以試試，特別是現(xiàn)代人濕氣90%比較重，可調(diào)養(yǎng)一下，不是都說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)嘛~
我一般是中午把薏米和紅豆泡一下，每樣一把半，下午下班煮粥，45分鐘-1小時(shí)即可，功效都在湯里，紅豆和薏米伴點(diǎn)蜂蜜放冰箱冰一下，當(dāng)飯后甜點(diǎn)吃也不錯(cuò)哦-------切忌不要加大米?。?/p>

25.千島醬加熟的土豆塊和焯過(guò)水的玉米，加點(diǎn)酸奶和醋，在加點(diǎn)自己喜歡的蔬菜和火腿腸，放在冰箱里面一小時(shí)腌一腌。

26.南瓜餅:挑那種甜糯的南瓜,南瓜切塊蒸爛搗成泥狀,然后加上一些糯米面(就是包湯圓的那種面)攪拌均勻后,可以包上煉乳上鍋蒸,也可以直接放油鍋里炸,還能自己捏造型的!

27.到菜場(chǎng)買(mǎi)酸菜的地方有豆豉買(mǎi)，不是那種干的，是新鮮的，準(zhǔn)備一些干辣椒粉，要比較香的話(huà)還可以放些大蒜末，把油燒熱（要放多點(diǎn)），先把豆豉下鍋，炒出香味時(shí)下大蒜末，放適量的鹽和味精，最后關(guān)火再放辣椒粉，大功告成
1、先把干辣椒放鍋里面炒干，干到可以揉碎那種， 注意表炒糊了哈----這個(gè)影響老干媽以后的觀感哈，盡量揉碎點(diǎn)
2、趁熱把辣椒揉碎 碎到你買(mǎi)的老干媽那種程度
3、姜、蒜、蔥、牛肉剁碎（喜歡海味就用蝦米代替牛肉，蝦米注意就表剁碎老哈~~），牛肉放點(diǎn)鹽要放到鍋里用油把它酥熟（讓它吃起來(lái)香我們平時(shí)炸醬面里頭哪個(gè)醬肉一樣）
4、把花椒和剛?cè)嗨榈睦苯?、姜放到個(gè)碗頭，然后把油燒熱（不是燒開(kāi) 是燒熱，個(gè)人估計(jì)溫度哈 因?yàn)樘涞脑?huà)辣椒不會(huì)香，花椒味也不會(huì)出來(lái) 太熱辣椒要被弄糊，我就覺(jué)得可以盡量熱 只要不糊就行）——這項(xiàng)是比較關(guān)鍵哈，油也不要太多了，剛好把所有的東西泡住就行了，油太多久變成油辣椒了
5、等個(gè)2分鐘 等溫度再冷點(diǎn) 把牛肉、蔥、蒜、鹽、味精拌進(jìn)切就好了

28.我也貢獻(xiàn)個(gè)DIY香辣排骨蝦的做法吧..（剛試驗(yàn)完，一大鍋..）
原料：蝦，排骨（小排最好），土豆，紅薯（就是地瓜）,冬瓜，香菇，青筍，蓮藕，木耳，（其實(shí)自己喜歡吃什么就加什么..）
配料：蔥姜蒜，香葉，八角，陳皮，麻椒，干辣椒，燈籠椒，（我嗜辣，不吃辣的同學(xué)可以略放些.），白芝麻，花生米。干鍋料，（我沒(méi)有找到干鍋料，就用火鍋料代替了）
1.先把排骨過(guò)水，（可以加些姜啊，料酒啊去腥），把過(guò)水的水倒掉，換上干凈水煮熟，可以煮的久點(diǎn)，我就定時(shí)煮了半個(gè)小時(shí)左右，這樣排骨湯也就有了，嘿嘿不浪費(fèi)。煮熟后，撈出待用。
2.煮排骨的時(shí)候，就可以把蝦腳，須啊什么的剪一下，從背部劃一刀，其實(shí)用剪刀很快，越深越好，容易入味。
3.把土豆，地瓜，冬瓜切成條，香菇切成塊狀，蓮藕片狀..等一些蔬菜待用。
4. 鍋里倒油炸排骨，蝦，炸的表面酥黃就行，（其實(shí)看著色差不多就行），接著炸土豆條，地瓜條，炸的金黃就行?；ㄉ滓舱ㄒ幌?。
5.用鍋里的油，爆蔥姜蒜，干辣椒，燈籠椒，麻椒等料，下火鍋料，我是用了一小半，炒的差不多就放排骨，和蝦炒一會(huì)兒，就把排骨和蝦弄出來(lái)，把那些香菇啊蓮藕啊木耳啊冬瓜條啊筍啊放進(jìn)去炒炒炒，然后加一些排骨湯或者水煮一下，湯汁差不多收的時(shí)候，放土豆條和地瓜條，翻炒一下，加雞精和糖調(diào)味，盛出墊到鍋底，然后把排骨和蝦倒在上面，撒上香菜和白芝麻出過(guò)就成了。可以像飯店那樣先吃再涮菜..我們沒(méi)涮菜..老吃干的都撐死了.. 我做的時(shí)候 就沒(méi)把握住量，結(jié)果一大鍋，吃了一天..同時(shí)又高估自己，做的很辣很辣，邊肥腸嘴了..反正是自己參考網(wǎng)上+琢磨著做的，沒(méi)那么多講究。味道很好~~看著很復(fù)雜，其實(shí)很簡(jiǎn)單，按著步驟來(lái)就好了..累死我了 打這么多字..貌似我這個(gè)有點(diǎn)歪樓，因?yàn)楸绕鹜沧觽兊奈业南鄬?duì)復(fù)雜...

29.再說(shuō)一個(gè)DIY 冰火菠蘿包
買(mǎi)一包小菠蘿面包，對(duì)半切開(kāi)
烤箱預(yù)熱，然后200度烤2分鐘左右，看到面包上面有點(diǎn)黃了就可以了，不要烤太長(zhǎng)，否則會(huì)很脆很硬
順便把黃油切邊放冷凍箱凍著
然后熱乎乎的小菠蘿夾起冰涼的黃油，OVER~~

30.還有DIY 黑椒牛肉漢堡
這個(gè)要去麥德龍買(mǎi)點(diǎn)材料
1、李錦記黑椒汁
2、速凍的已經(jīng)處理過(guò)的牛排(我買(mǎi)的是三角地)
3、漢堡和生菜
4、好樂(lè)門(mén)蛋黃醬
用點(diǎn)黃油煎牛排，半熟的時(shí)候放的黑椒汁
漢堡烤一下，放點(diǎn)生菜，放煎好的牛排，擠點(diǎn)蛋黃醬

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31.自己做過(guò)所謂山寨拿鐵
2包麥斯威爾，一杯牛奶加熱到有奶泡的時(shí)候沖進(jìn)去泡好咖啡（一定要有奶泡哈，口感好）會(huì)喝酒的可以加點(diǎn)白蘭地進(jìn)去……

32.我這幾天在家自制水果奶昔，超好吃啊，跟飯館里賣(mài)的十幾二十塊一杯的一模一樣。
前面有同學(xué)說(shuō)了一根香蕉加一杯鮮牛奶用攪拌機(jī)一起打碎，倒出來(lái)，就是又香又甜又冰的香蕉奶昔，我再補(bǔ)充幾個(gè)。
我用幾塊西瓜加一杯牛奶和幾個(gè)冰塊一起打，就是西瓜冰牛奶，好喝極了。
我還用一個(gè)桔子和牛奶冰塊一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。
剛才中午我用一個(gè)蘋(píng)果和牛奶冰塊一起了，發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)直百搭，這讓不愛(ài)吃水果喝牛奶的我喜不自勝！
今晚我打算用梨子來(lái)做，明天做哈密瓜的??！我在家樂(lè)福買(mǎi)了整整一袋各式水果！
我現(xiàn)在簡(jiǎn)直迷上了做這個(gè)，每天早中晚各做一杯喝！好喝呀。
有些喜歡口感濃厚一點(diǎn)的同學(xué)還可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。

33.自制KFC新奧爾良烤翅
材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣(mài)）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘。

34.我貢獻(xiàn)個(gè)酸奶的做法吧 和一個(gè)新疆的朋友學(xué)的
適合 有暖氣的冬天
原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干凈的碗一個(gè)
做法 把牛奶稍稍加熱 3，40度就好 我就是冬天 把袋裝的牛奶放暖氣上一會(huì) 溫溫的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干凈的碗里 攪勻 最后 找個(gè)盤(pán)子 把碗蓋住 然后把碗放到暖氣上24小時(shí) 您會(huì)看到凝固的 酸奶 味道特別好 有了它 我很少買(mǎi)外面的酸奶了•••• 感覺(jué)都是凝固劑••• 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是時(shí)間越長(zhǎng)就會(huì)越酸••••••

35.愛(ài)爾蘭咖啡
2條冰咖啡，一袋純牛奶，蜂蜜少許（一定要是好蜂蜜，濃濃的那種）。有食品加工機(jī)的可以直接把冰塊和配料放在一起粉碎攪拌。然后就完成了。和肯德基一個(gè)味道。貌似比買(mǎi)的還好喝?？系禄哪莻€(gè)根本沒(méi)有酒。