A、服飾美 俗話說：“三分長相，七分打扮”，“佛要金裝，人要衣裝”，服飾可反映出著裝人的性格與審美趣味，并會影響到茶藝表演的效果。茶藝表演中的服飾首先應(yīng)與所要表演的茶藝內(nèi)容相配套，其次才是式樣、做工、質(zhì)地和色澤。宮廷茶藝有宮廷茶藝的要求，民俗茶藝有民俗茶藝的格調(diào)。就一般的茶藝而言，表演者宜穿著具有民族特色的服裝，而不“西化”。在正式的表演場合，表演者不可戴手表，不宜佩帶過多的裝飾品，不可涂抹有香味的化妝品，不可濃妝艷抹，不可涂有色指甲油。如果有條件，女性表演者戴一個玉手鐲能平添不少風韻。 B、發(fā)型美 發(fā)型美是構(gòu)成儀表美的三要素之一，同時，是比較容易被忽視的一個要素。近年來各式各樣的燙發(fā)、染色、先鋒派、前衛(wèi)派、抽象派，“個性化”的發(fā)型已屢見不鮮，這是社會開放必然結(jié)果，對此筆者沒有異議。但是就茶藝表演而言，發(fā)型的“個性化”不可以與所表演的內(nèi)容相沖突。發(fā)型設(shè)計必須結(jié)合茶藝的內(nèi)容，服裝的款式，表演者的年齡、身材、臉型、頭型、發(fā)質(zhì)等因素，盡可能取得整體和諧美的效果。 儀表美給人的印象很直觀，是茶藝審美的前奏曲。從文化社會學的觀點看，這種儀表不僅在一定程度上反映了茶藝表演者個人精神面貌和審美修養(yǎng)，而且可以反映出企業(yè)總體素質(zhì)和管理水平，所以必須充分重視。 風度美包括儀態(tài)美、神韻美兩部分。一個人的風度，是在長期的社會生活實踐中和一定的文化氛圍中逐漸形成的，是個人性格、氣質(zhì)、情趣、素養(yǎng)、精神世界和生活習慣的綜合外在表現(xiàn)，是社交活動中的無聲語言。 C、 儀態(tài)美 茶藝表演者的儀態(tài)美主要表現(xiàn)在禮儀周全、舉止端莊。中國是禮儀之邦，茶藝更是十分注重禮節(jié)。在茶事活動中所常用的禮節(jié)有五種： （1） 鞠躬禮：鞠躬是中國的傳統(tǒng)禮儀，即彎腰行禮。一般用在茶藝表演者迎賓、送客或開始表演時。鞠躬禮是全禮與半禮之分。行全禮應(yīng)兩手在身體兩側(cè)自然下垂，彎腰90度，行半禮彎腰45度。 （2）伸手禮：伸手禮是在茶事活動中常用的特殊禮節(jié)。行伸手禮時五指自然并攏，手心向上，左手或右手從胸前自然向左或右前伸。伸手禮主要在請客人幫助傳遞茶杯或其他物品時用，一般應(yīng)同時講“謝謝”或“請”。 （3）注目禮和點頭禮：注目禮即眼睛莊重而專注地看著對方。點頭禮即點頭致意。這兩個禮節(jié)一般在向客人敬茶或奉上某物品聯(lián)合應(yīng)用。 （4）叩手禮：叩手禮即以手指輕輕叩擊茶桌來行禮。目前，按照不成文的習俗，長輩或上級給晚輩或下級斟茶時，下級和晚輩必須用雙手指作跪拜狀叩擊桌面二三下；晚輩或下級為長輩或上級斟茶時，長輩或上級只需單指叩擊桌面二三下表示謝謝。也有的地方在平輩之間敬茶或斟茶時，單指叩擊表示我謝謝你；雙指叩擊表示我和我先生（太太）謝謝你；三指叩擊表示我們?nèi)胰硕贾x謝你。 （5）茶桌上還有其他一些禮節(jié)，例如斟茶時只能斟到七分滿，謂之“酒滿敬人，茶滿欺人”；當茶杯排為一個圓圈時，斟茶一定要反時針方向巡壺，不可順時針來。因為反時針巡壺的姿勢表示歡迎客人來！來！來！順時針方向則好象是趕客人去！去！去！ D、 神韻美 神韻美是一個人的神情和風韻的綜合反映，主要表現(xiàn)在眼神和臉部表情，即有些文學作品中所描寫的眉目傳神、顧盼生輝或“一笑百媚生”、“傾國傾城”。 俗話說：“好話一句三春暖，惡語一句三伏寒”。這句話形象而生動地概括了語言美在社交中的作用。茶室是現(xiàn)代文明社會中高雅的社會場所，它要求茶人在人際交往中要談吐文雅，語調(diào)輕柔，語氣親切，態(tài)度誠懇，講究語言藝術(shù)。 茶藝中的語言包含了語言規(guī)范和語言藝術(shù)兩個層次。 E、 語言規(guī)范 語言規(guī)范是語言美的最基本的要求。在茶樓中的語言規(guī)范可歸納為： 待客有“五聲”，待客時宜用“敬語”，杜絕“四語”。“五聲”是指賓客到來時有問候聲，得到協(xié)助和表揚時有致謝聲，麻煩賓客或工作中有失誤時有致歉聲，賓客離開時有道別聲。“敬語”包含尊敬語、謙讓語和鄭重語。說話者直接表示自己對聽者的敬意的語言稱為尊敬語。說話者通過自謙，間接地表示自己對聽者的敬意的語言稱為謙讓語。說話者使用客氣禮貌的語言向聽者間接地表示敬意則稱做鄭重語。敬語是旅游服務(wù)行業(yè)的行業(yè)用語之一，其最大特點是彬彬有禮、熱情莊重，使聽者消除生疏感，產(chǎn)生親切感。 要杜絕的“四語”為：不尊重賓客的蔑視語，缺乏耐心的煩燥語，不文明的口頭語，自以為是或刁難他人的斗氣語。 F、 語言藝術(shù) “話有三說，巧說為妙”?？梢姡Z言藝術(shù)一是要“達意”，二是要“舒適”。 “達意”即語言要準確，吐音要清晰，用詞要得當，不可“含糊其辭”，也不可“夸大其辭”。 “舒適”即要求說話的聲音柔和悅耳，吐字娓娓動聽，節(jié)奏抑揚頓挫，風格詼諧幽默，表情真誠，表達流暢自然。 口頭語言之美輔以身體語言之美，如手勢、眼神、臉部表情的配合則更能讓人感受到情真意切。古人講：“傳神寫照，正在阿堵中”，“阿堵”是六朝時的口語，即這個的意思。眼睛是心靈的窗戶，最富有傳神或表現(xiàn)的能力。我們在追求語言美時千萬別忘了眼睛，因為眼睛是會說話的。 心靈是人的其他美的真正依托，是人的思想、情操、意志、道德和行為美的綜合體現(xiàn)，是人的“深層”的美。這種“深層”的美與儀表美、神韻美、語言美等表層的美相和諧，才可造就出茶人完整的美。 G、茶名美 我國名茶的名稱大多數(shù)都很美，這些茶名大體上可分為五大類。 第一類是地名加茶樹的植物學名稱，從這類茶名我們一眼即可了解該茶的名種和產(chǎn)地。如西湖龍井、武夷肉桂、閩北水仙等。其中的西湖、武夷、閩北是地名，龍井、肉桂、水仙是茶樹的名稱。 第二類是地名加茶葉的外形特征。如六安瓜片，平水珠茶、君山銀針等。其中六安、平水、君山是地名，瓜片、珠茶、銀針是茶葉的外形。 第三類是地名加上富有想象力的名稱。如廬山云霧、敬亭綠雪、舒城蘭花等。其中廬山、敬亭、舒城是地名，而云霧、綠雪、蘭花等都可引起人們美妙的聯(lián)想。 第四類是有著美妙動人的傳說或典故。如碧螺春、大紅袍、綠牡丹等。 其他統(tǒng)統(tǒng)可歸為第五類型，這種類型的茶名也多能引發(fā)茶人美好的聯(lián)想，如壽眉、銀毫、金佛、佛手等。 賞析茶名之美，實際上是賞析中國傳統(tǒng)文化之美，是賞析茶人心靈之美。從賞析茶名之美中，我們不僅可以增添茶文化知識，而且可以看出我國茶人的藝術(shù)底蘊和美學素養(yǎng)，可以體會到茶人們愛茶的全方位追求。