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小尺寸決定大品質(zhì) 不可忽視的餐廳細(xì)節(jié)

 東游西蕩cd 2010-10-11

      餐廳家具式樣雖多,但國(guó)內(nèi)最常用的是方桌或圓桌,近年來(lái),長(zhǎng)圓桌也較為盛行,餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單,最好使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下,折疊起不用的餐桌椅,可有效地節(jié)省空間。否則,過(guò)大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以,有些折疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩,要與餐桌相協(xié)調(diào),并與整個(gè)餐廳格調(diào)一致。餐廳家具更要注意風(fēng)格處理。顯現(xiàn)天然紋理的原木餐桌椅,透露著自然淳樸的氣息;金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具,線條優(yōu)雅,具有時(shí)代感,突出表現(xiàn)質(zhì)地對(duì)比效果;高檔深色硬包鑲家具,顯得風(fēng)格典雅,氣韻深沉,富涵濃郁東方情調(diào)。在餐廳家具安排上,切忌東拼西湊,以免讓人看上去凌亂又不成系統(tǒng)。下面是餐廳常用家具的尺寸:

    l、方桌 760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的長(zhǎng)方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一張六座位的餐桌,用餐時(shí),只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸,至少也不宜小于700mm,否則,對(duì)坐時(shí)會(huì)因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間,如果四只腳安排在四角,就很不方便。桌高一般為710mm,配415mm高度的坐椅。桌面低些,就餐時(shí),可對(duì)餐桌上的食品看得清楚些。 

    2、圓桌 如果客廳、餐廳的家具都是方形或長(zhǎng)方形的,圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型住宅,如用直徑1200mm餐桌,常嫌過(guò)大,可定做一張直徑1140mm的圓桌,同樣可坐8-9人,但看起來(lái)空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌,雖可坐多人,但不宜擺放過(guò)多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌,放8張椅子,就很擁擠??煞?-6張椅子。在人多時(shí),再用折椅,折椅可在貯物室收藏。
 
    3、開(kāi)合桌 開(kāi)合桌又稱(chēng)伸展式餐桌,可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350-1700mm的長(zhǎng)桌或橢圓桌(有各種尺寸),很適合中小型單位平時(shí)和客人多時(shí)使用。這種餐桌從 15世紀(jì)開(kāi)始流行,至今已有500年的歷史,是一種很受歡迎的餐桌。不過(guò)要留意它的機(jī)械構(gòu)造,開(kāi)會(huì)時(shí)應(yīng)順滑平穩(wěn),收合時(shí)應(yīng)方便對(duì)準(zhǔn)閉合。用一張圓餐桌,便可得到較好的空間調(diào)整。使用圓桌就餐,還有一個(gè)好處,就是坐的人數(shù)有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點(diǎn),就可多坐火,不存在使用方桌時(shí)坐轉(zhuǎn)角位不方便的弊端。 

    4、一個(gè)六人餐桌 選140×70厘米左右的比較合適。 對(duì)于長(zhǎng)方形和橢圓形的餐桌這個(gè)尺寸是最合適的?,F(xiàn)在的餐廳空間一般都為長(zhǎng)方形的,所以大方桌及圓桌較少使用,長(zhǎng)方型的 六人餐桌是最普遍的,如果家里人口不多,為了省地兒,可以選購(gòu)一些可以伸縮的餐桌,平時(shí)占面積很少,來(lái)朋友時(shí),再打開(kāi)非常實(shí)用。 

    5、餐桌離墻的距離80厘米左右比較好。 這個(gè)距離是包括把椅子拉出來(lái),以及能使就餐的人方便活動(dòng)的最小距離。一般人們用餐時(shí)還是希望能有一個(gè)寬敞的空間,可以隨意的進(jìn)出,所以如果離墻的距離過(guò)近,會(huì)使用餐不太舒適。 

    6、餐桌的標(biāo)準(zhǔn)高度在72厘米左右。 這是桌子的合適高度,一般餐椅的高度為45厘米較為舒適。目前市場(chǎng)上餐椅的高度有些差別,挑選時(shí)最好先試坐一下,看看是否與餐桌的高度合適。 

    7、餐椅尺寸如何確定? 餐椅太高或太低,吃飯時(shí)都會(huì)感到不舒服,餐椅太高,如400-430mm,會(huì)令人腰酸腳疼(許多進(jìn)口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發(fā)吃飯,餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度,也以2°-3°為妥)坐墊約20mm厚,連底板也不過(guò)25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊,下面還有蛇形彈弓,坐此餐椅吃飯,比不上前述的椅子來(lái)得舒服。

    尺寸匯總
    (1) 餐桌高:750—790mm。
    (2) 餐椅高;450—500mm。
    (3) 圓桌直徑:二人500mm.二人800mm,四人900mm,五人1100mm,六人1100-1250mm,八人1300mm,十人l500mm,十二人1800mm。
    (4) 方餐桌尺寸:二人700×850(mm),四人1350×850(mm),八人2250×850(mm),
    (5) 餐桌轉(zhuǎn)盤(pán)直徑;700—800mm。 
        餐桌間距:(其中座椅占500mm)應(yīng)大于500mm。 
    (7) 主通道寬:1200—1300mm。 
        內(nèi)部工作道寬:600—900mm。 
    (9) 酒吧臺(tái)高:900—l050mm,寬500mm。
    (10) 酒吧凳高;600一750mm。

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