冬季養(yǎng)生粥之強腎粥的來源是中醫(yī)學說，中醫(yī)認為要“冬藏”，根源就是要維護腎臟，強腎健體。中醫(yī)認為，冬季養(yǎng)生很重要，冬季人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與儲藏能力好，是喝冬季養(yǎng)生強腎粥的最好時機，冬季養(yǎng)生喝強腎粥不僅可以改善腎臟的健康狀況，還可以促進整個人體的新陳代謝，平安健康網(wǎng)中醫(yī)頻道和大家一同來分享四道冬季養(yǎng)生的強腎粥：

　　一、冬季養(yǎng)生粥之強腎栗子鮮蝦韭菜粥

　　材料：薏米100克，粳米50克，帶殼鮮板栗10個，新鮮蝦仁50克，嫩韭菜30克 ，鹽，味精各適量。

　　做法：1.薏米、粳米淘洗干凈，用溫水浸泡兩小時;板栗、鮮蝦去掉殼，用水洗干凈;韭菜洗凈，切成4厘米長的段待用。

　　2.煲內(nèi)加入水，燒開后下入薏米和粳米、板栗，再次燒開后，小火煲至米粒開花、粘稠，下入蝦仁和韭菜，調(diào)味，燒開后即可出鍋。

　　營養(yǎng)評價：薏米味甘、淡，性微苦，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素B1、薏苡仁油、薏苡仁脂等，《本草綱目》載其：健脾益胃，補肺清熱，祛風除濕的功效，也有補腎壯陽，填精益髓;中醫(yī)認為，栗子具有養(yǎng)胃、健脾、補腎、狀腰的功效;韭菜溫腎陽、強腰膝等，有“壯陽草”之稱。蝦仁對腎陽不足、中有虛寒、陽痿早泄、體乏虛弱者為食療佳品;此粥是冬季養(yǎng)生粥之強腎佳品。

　　二、冬季養(yǎng)生粥之強腎枸杞大棗玉米渣粥

　　材料：玉米渣100克 ， 大棗10個，枸杞15克

　　做法：1.枸杞、大棗用清水淘洗干凈;

　　2.鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟事，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

　　營養(yǎng)評價：玉米渣含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、維生素(B1、B2、B6、E、A)、胡蘿卜素和豐富的膳食纖維;枸杞味甘，性平，入肝腎經(jīng)，有補肝腎，強筋骨，潤肺明目的功能;大棗有養(yǎng)血安神，此粥有補肝、腎降血糖的功效。此粥對冬季養(yǎng)生強腎有不錯的作用。

　　三、冬季養(yǎng)生粥之強腎羊肉蘿卜小米粥

　　材料：小米150，白蘿卜70克，羊肉50克 ,香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。

　　做法：1.羊肉切丁，白蘿卜切滾刀塊，香菜切小段。

　　2.鍋中加入水燒開，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水沖干凈。

　　3.另起鍋加水燒開，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時，下入蘿卜塊，燉至米湯粘稠，調(diào)味即可出鍋。

　　營養(yǎng)評價：是根據(jù)羊肉蘿卜湯制作的，在冬季大家都會在家煲這道湯喝。我是經(jīng)過改良，加入小米制作成粥，是一道很適合冬季的粥品，因為羊肉能補虛證、促進血液循環(huán)，有增溫御寒的作用;小米有進食欲、健脾和胃、滋陰腎氣、補虛清熱的功效;白蘿卜在冬季能調(diào)氣、防病、治病提高免疫力的作用。

　　四、冬季養(yǎng)生粥之強腎核桃山藥肉鴿粥

　　材料：黑米100克 粳米5克 ，初加工好的肉鴿一只，山藥80克 料酒15克，鹽，味精，胡椒粉各適量

　　做法：1.黑米和粳米淘洗干凈，用清水浸泡3小時;

　　2.肉鴿剁成2厘米見方的快;山藥去皮切成滾刀塊用清水浸泡;

　　3.鍋內(nèi)放入清水燒開，下入鴿肉塊，倒入料酒用大火燒開，汆去血污撈出，用涼水沖干凈;

　　4.煲內(nèi)放入清水燒開，下入黑米、粳米和鴿肉，小火慢煮，鴿肉、米?？煲鞝€時，下入山藥塊煮熟，下入調(diào)味，即可出鍋，

　　營養(yǎng)評價：黑米含有多種氨基酸、錳、鈣、鋅及多種維生素，可滋陰補腎，養(yǎng)血活血，健脾開胃。山藥健脾補肺、固精益精的功能，鴿肉的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鉀含量豐富和低脂肪特點，可補肝腎，益氣血，去風解毒的作用。核桃仁也有強腎補腦、腰酸腿軟、陽痿遺精等功效。這個粥是冬季養(yǎng)生粥中強腎粥不可多得的佳品，值得一試。

　　中醫(yī)學說認為人體要“冬藏”，要維護腎臟，強腎健體。現(xiàn)代醫(yī)學和中醫(yī)都同樣認為，冬季養(yǎng)生很重要，冬季人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與儲藏能力好，是喝冬季養(yǎng)生強腎粥的最好時機，冬季養(yǎng)生喝強腎粥不僅可以改善腎臟的健康狀況，還可以促進整個人體的新陳代謝，平安健康網(wǎng)中醫(yī)頻道和大家一同分享的這五道冬季養(yǎng)生強腎粥，希望可以給需要的人帶去切實的幫助。