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廚房電器好幫手 酷夏實(shí)現(xiàn)“無(wú)火之炊”

 #@紫嫣@# 2010-09-14
 

 

夏日解暑:吃西瓜有八大禁忌 - 開(kāi)心的購(gòu)物狂 - 開(kāi)心的購(gòu)物狂

 

炎炎夏日,最愜意的選擇當(dāng)然是躲在空調(diào)屋里閉門不出??梢蝗杖涂傔€是要親自動(dòng)手的。每當(dāng)想起如桑拿房一樣的廚房,想起一道道繁瑣的烹飪工序,食欲都因此而大打折扣。

廚房電器另類功能開(kāi)發(fā)-冰爽集結(jié)號(hào)之廚房降溫

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

 

其實(shí),并不是非要挨著熱油滾滾的炒鍋才能做出可口的宮保雞丁,也不是非要支上燒烤架才能烤出可口的肉串,更不必為了熬一鍋綠豆粥而把廚房弄得熱浪滾滾……為這些傳統(tǒng)的烹飪方式找到合適的替身,拒絕散發(fā)“光和熱”的煤氣灶,打造夏日里清涼、低碳、無(wú)塵、無(wú)二氧化碳排放、無(wú)熱空氣形成、無(wú)光輻射的“無(wú)火之炊”也并非難事。

            

初級(jí)篇 一鍵搞定型

我很能干——電飯煲

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

格蘭仕電飯煲鼎尊系列 b701t-30f9

特色功能:精煮、超快煮、煲仔飯。

推薦理由:僅僅對(duì)于蒸飯就提供了讓人崩潰的豐富選擇:精煮或超快煮,煮粥或是煲仔飯,絲苗米或是東北米。此外,煲湯、燉肉也是它的強(qiáng)項(xiàng)。

其他:預(yù)約定時(shí)是電飯煲非常實(shí)用的功能,早上出門時(shí)洗好米,設(shè)定好時(shí)間,下班一進(jìn)門就可以吃到剛剛烹飪好的米飯。

另類功能:燉、煨、煲湯

電飯煲通常可以分為簡(jiǎn)單型及復(fù)合型兩類。雖然,名義上是做“飯”的,但它的功能遠(yuǎn)比蒸熟一鍋米飯要豐富得多,像煲湯、燉肉、煮粥、焗飯等等,都是它的拿手好戲。即使是簡(jiǎn)單型電飯煲,也可以替代蒸、煮、燉、煨等許多傳統(tǒng)的烹飪方式。

目前,許多復(fù)合型多功能電飯煲還特別設(shè)置了嬰兒粥、老年飯等個(gè)性化功能,還有些則干脆在操作板上設(shè)置好了菜譜,需要按照說(shuō)明書上的步驟準(zhǔn)備好原料,一個(gè)按鈕就輕松搞定。

從原理上講,電飯煲并不復(fù)雜,主要通過(guò)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤發(fā)熱,當(dāng)鍋底的溫度達(dá)到103±2攝氏度時(shí),限溫器會(huì)自動(dòng)切斷電源,并觸動(dòng)保溫裝置進(jìn)行下限為80攝氏度的保溫,直到關(guān)閉電源。了解了這些,大家就可以根據(jù)實(shí)際需要自己開(kāi)發(fā)菜譜,即使是電器“腦殘”者,也可以一鍵輕松搞定。

拿手菜推薦  排骨海帶湯、清蒸鱸魚

優(yōu)點(diǎn):無(wú)光輻射,熱輻射低,少油,易操作,安全系數(shù)高

使用禁忌 內(nèi)膽外壁保持干燥清潔,注意在電飯煲內(nèi)膽和電熱盤之間的清潔,也避免出現(xiàn)水點(diǎn)、飯粒等雜物,應(yīng)及時(shí)清潔,否則不僅影響煮飯的效果,也會(huì)造成元器件的過(guò)度老化甚至燒毀。此外,電飯煲屬于大功率電器,甚至超過(guò)冰箱、電視,在電源使用上要搭配容量相當(dāng)并帶有電源保護(hù)的插線板。

選購(gòu)秘笈 首先,選擇體積與家庭人口數(shù)匹配。其次,同樣容積的電飯煲選擇功率偏大的更省電。第三,選內(nèi)膽涂層密實(shí)、不宜脫落的。目前新式電飯煲內(nèi)部都采用了黑色涂層,耐磨度較好。選擇帶有液晶屏的電飯煲會(huì)給操作和應(yīng)用帶來(lái)不少方便,價(jià)格也相對(duì)昂貴。此外,選購(gòu)時(shí)還應(yīng)該注意檢查內(nèi)膽與外殼底部是否貼合,可以通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)膽來(lái)判斷。通電后用手觸摸電飯煲外壁,檢查是否有漏電。

參考品牌 格蘭仕、美的、奔騰等國(guó)產(chǎn)品牌可選產(chǎn)品型號(hào)繁多,選擇空間大;松下、三洋等合資品牌的功能設(shè)計(jì)相對(duì)更人性化,價(jià)格也相對(duì)更高。

價(jià)格區(qū)間 100~2000元(百元以下不建議選購(gòu))

   

中級(jí)篇 簡(jiǎn)單易學(xué)型

你知道的,這個(gè)字念cheng——電餅鐺

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

格蘭仕電餅鐺kb3250

特色功能:可以選擇上盤或者下盤的獨(dú)立控制加熱,可以同時(shí)完成上層烤雞蛋、下層烤肉串。

推薦理由:推薦理由:懸浮式烙盤設(shè)計(jì)、180度開(kāi)合、深度內(nèi)盤,薄厚可自動(dòng)調(diào)節(jié),可以烹飪種類豐富的食物,上下盤可以實(shí)現(xiàn)溫差控制,減少由于重力產(chǎn)生的受熱差,使煎烤更均勻。

其他:時(shí)間、加熱方式雙旋鈕控制,操作更方便。

另類功能: 烤、煎、炒

電餅鐺在日本較為普及,多為主婦用來(lái)烹飪各種料理。雖然,名為電餅鐺,而且也的確是按照大餅的模子設(shè)計(jì)的,但它所能實(shí)現(xiàn)的功能早已超過(guò)了烙烙餅本身。

市場(chǎng)上大多數(shù)電餅鐺都對(duì)鐺體表面進(jìn)行不粘涂料處理,實(shí)現(xiàn)了上、下鐺雙面烙制的功能,這不僅避免了使用時(shí)翻面的繁瑣,而且也使得食物受熱更均勻。

電餅鐺的功能并不復(fù)雜,利用烤盤的熱度將食物烤熟。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),凡是能夠通過(guò)加熱熟的,幾乎都可以放到電餅鐺上加工。比起碳烤,這種方式無(wú)疑要健康得多,比起烤箱,電餅鐺的操作性更強(qiáng),使用更方便,但電餅鐺也無(wú)法做出烤箱能夠完成的烤雞等大體積食物。

拿手菜推薦  烤肉串、香蕉桃仁奶糕、果汁豆糕

優(yōu)點(diǎn): 操作簡(jiǎn)單,適用范圍廣,體積小,無(wú)光輻射。

使用禁忌 由于電餅鐺的機(jī)身不可以用水直接沖洗,因此在使用過(guò)后需要用紙巾先吸附殘留的污漬和油漬,然后再用百潔布蘸洗滌劑清潔。空燒或長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用都會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)。潮濕、易燃及無(wú)人看管時(shí)也要避免使用。

選購(gòu)秘笈 市場(chǎng)上的電餅鐺雖然種類較多,但功能相差不大??颈P深度較大的能夠烤更厚實(shí)的食物,而上烤盤采用懸浮結(jié)構(gòu)的電餅鐺能夠根據(jù)不同食物的厚度自行調(diào)節(jié)。密閉性好、外觀的耐磨度也很重要。較貴的電餅鐺多帶有數(shù)碼液晶屏幕,可以精確控制時(shí)間和溫度,也有些新式電餅鐺帶有設(shè)定的菜譜,以供選擇。

參考品牌 常見(jiàn)的有利仁、美的、格蘭仕、愛(ài)寧、蘇泊爾等,其中,前兩者的種類較多。

價(jià)格區(qū)間 200~800元

我蒸,我蒸,我蒸蒸蒸——純蒸爐

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

美的純蒸爐

特色功能:300℃高溫直噴蒸汽。

推薦理由:采用三重加熱方式,產(chǎn)生300℃高溫直噴蒸汽。直噴蒸汽技術(shù)能保證腔體內(nèi)的水分均勻分布,快速均勻加熱的同時(shí),鎖住食物水分,保證食物口感。內(nèi)部選用低噪音整機(jī)運(yùn)行,工作時(shí)也非常安靜。

其他:具備從70℃~300℃之間的6種溫度以及0~99分任意時(shí)間調(diào)節(jié),適合烹飪各類創(chuàng)意菜式。

另類功能: 300℃高溫蒸汽實(shí)現(xiàn)全新蒸制過(guò)程

純蒸爐最早出現(xiàn)在國(guó)外市場(chǎng),是一種通過(guò)高溫直噴蒸汽實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的加熱或烹飪。它具有滲透力超強(qiáng),蒸熟食物快、保持維生素不流失等特點(diǎn)。它會(huì)鎖住食物水分,保證原始口感;不會(huì)產(chǎn)生其他有害物質(zhì),保持食物原生狀況。同時(shí)還能夠更好地脫脂、減鹽,滿足口感的同時(shí)保證健康。比較適合蒸雞、雞腿、排骨等肉類、海鮮食物。

純蒸爐具有多重加熱系統(tǒng),高溫、普通蒸汽任意選擇,滿足多種烹飪需求:250℃~300℃高溫蒸汽,快速烹飪?nèi)?、海鮮和米飯;100℃~140℃普通蒸汽,蔬菜雞蛋蒸的好營(yíng)養(yǎng)。

純蒸爐的工作原理并不復(fù)雜,主要是將水導(dǎo)入蒸汽發(fā)生器內(nèi),經(jīng)過(guò)加熱產(chǎn)生蒸汽(低溫蒸汽),再將產(chǎn)生的低溫蒸汽經(jīng)過(guò)發(fā)熱管二次加熱后,通過(guò)循環(huán)對(duì)流的方式進(jìn)行不間斷循環(huán)加熱產(chǎn)生300℃的高溫蒸汽。這種“看不到”的高溫蒸汽恰好是實(shí)現(xiàn)純蒸、保證食物原汁原味的秘密武器。

拿手菜推薦  粉蒸排骨、海鮮飯

優(yōu)點(diǎn):無(wú)光輻射,熱輻射低,易操作,能夠保持食物營(yíng)養(yǎng)成分,烹飪食物更健康。

使用禁忌 每次使用完畢后,必須要將機(jī)器內(nèi)部的水排凈。

參考品牌 由于功能相對(duì)單一,所以應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要來(lái)選擇。不過(guò),相比炒、炸、烤等傳統(tǒng)烹飪方式,蒸作為最健康的烹飪方式,勢(shì)必將得到更大的普及。

品牌較少,比較知名的包括國(guó)產(chǎn)的美的以及進(jìn)口品牌米勒等。

價(jià)格區(qū)間 2000~6000元

我的壓力真的很大——電壓力鍋

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

蘇泊爾智感電壓力鍋

特色功能:“頂部智壓感應(yīng)”可以精確感測(cè)食物不同烹飪狀態(tài)下的溫度火候,自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力,使不同食物不同烹飪壓力,烹飪更多美味。

推薦理由:可以根據(jù)不同食物,設(shè)置高壓、中壓、低壓,分別烹飪鮮香、標(biāo)準(zhǔn)、軟爛等口感。

其他:表面噴涂陶晶和內(nèi)膽表面的陶晶在溫度達(dá)到一定程度時(shí),遠(yuǎn)紅外效果就會(huì)有呼應(yīng)的作用,烹飪效果會(huì)更均勻,熱效率高。此外,上蓋可以拆卸,可以拿在水龍頭下直接沖洗。

另類功能:煮、烤、燒

電壓力鍋是高壓鍋的升級(jí)品。由于加入了電腦芯片,控制起來(lái)要更靈活。通過(guò)全新的結(jié)構(gòu)和密封設(shè)計(jì),安全性、節(jié)能型、可操作性都有了提高。

它除了能實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)高壓鍋蒸米飯、燉排骨的功能之外,還可以完成燉、燜、烤、燒等更為復(fù)雜的烹飪方式。在精確的程序控制下,大廚口中密不告人的“火候”控制,對(duì)電壓力鍋來(lái)說(shuō)卻可以輕松掌握。

理論上,高溫高壓下,細(xì)菌的存活度非常有限。因此,“熟”對(duì)于電壓力鍋來(lái)說(shuō)只是門檻,至于能完成可口的美味佳肴,還是僅能勉強(qiáng)下咽的“熟食”,就全靠個(gè)人發(fā)揮了。

拿手菜推薦  豬肉煲仔飯、紅燒雞翅、排骨煲仔飯

優(yōu)點(diǎn) 操作簡(jiǎn)單,適用范圍廣,無(wú)光輻射、熱輻射,食物安全性高。

使用禁忌 比起高壓鍋,電壓力鍋的危險(xiǎn)也不少,不可擅自加壓、中途開(kāi)蓋、食物過(guò)滿。還要檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘?jiān)氯R?jīng)常檢查橡膠密封墊圈是否老化。總之,要嚴(yán)格遵守說(shuō)明書的使用規(guī)范。

選購(gòu)秘笈 從原材料上電壓力鍋包括鋁制、鋁合金和不銹鋼三種。第一種壽命長(zhǎng),價(jià)格低,但對(duì)健康不利;第二種相對(duì)耐用、結(jié)實(shí)略貴;第三種最貴,但耐熱、美觀,不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng),而且使用壽命最長(zhǎng)。密閉性與安全保護(hù)裝置非常重要,要檢查鍋與電熱盤接觸密閉性,鍋蓋的密封圈應(yīng)無(wú)變形和龜裂,浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩是否牢固以及定時(shí)器倒計(jì)時(shí)完成后能自動(dòng)關(guān)機(jī)等。從規(guī)格來(lái)看,容積為4升的適合普通家庭。

參考品牌 蘇泊爾、榮事達(dá)、艾美特、富士寶、美的、格蘭仕,合資品牌中有松下、飛利浦、cuckoo等。

高級(jí)篇 創(chuàng)意無(wú)限型

只有想不到的,沒(méi)有做不到的——微波爐

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

美的蒸立方x5微波爐

特色功能:“文武火”通過(guò)連續(xù)可調(diào)的均勻火力,使食物始終處于全方位均勻受熱狀態(tài)。350℃高溫蒸技術(shù)可以快速蒸熟食物并有效地降低食物中的油脂和鹽分。

推薦理由:面板上固化了46個(gè)營(yíng)養(yǎng)菜單,即使是不精于廚藝的人也能根據(jù)提示一步步操作,烹飪出滿桌營(yíng)養(yǎng)美餐。

其他:它可以通過(guò)重量感應(yīng)、溫度感應(yīng)、濕度感應(yīng),判斷食物的重量、溫度,自動(dòng)設(shè)定火力、時(shí)間,從而實(shí)現(xiàn)“傻瓜式”烹飪。

另類功能: 變頻“文武火”、350℃高溫蒸

微波爐已經(jīng)非常普及了。雖然,這個(gè)名為“用微波來(lái)煮飯燒菜的爐子”實(shí)際上是方形的,但對(duì)于能將食物瞬間加熱的神奇功能,早已是家喻戶曉。如今,新一代微波爐的功能已是讓人眼花繚亂,像蒸功能的、燒烤功能的、有變頻功能的等等,它們所能實(shí)現(xiàn)的就遠(yuǎn)不止加熱這么簡(jiǎn)單了。變頻微波爐是利用自動(dòng)調(diào)整、連續(xù)輸出的微波能量,能滿足不同食物對(duì)不同火力的要求,真正實(shí)現(xiàn)從強(qiáng)火到弱火的自動(dòng)調(diào)控。而且長(zhǎng)時(shí)間低功率烹調(diào)時(shí),食品表面或邊緣也不會(huì)出現(xiàn)燒過(guò)的現(xiàn)象。目前,微波爐所能完成的菜品應(yīng)該是所有新式廚房電器中最廣的。簡(jiǎn)單到米飯、饅頭、速凍餃子、烤肉串,復(fù)雜到草菇燉雞、紅酒香草烤羊排等復(fù)雜菜品,幾乎無(wú)所不能。有了功能豐富、加熱均勻的特點(diǎn),隨時(shí)都可以創(chuàng)造出新菜譜。

拿手菜推薦  鹽酥雞、奶香玉米、東坡肉

優(yōu)點(diǎn): 速度快,無(wú)名火,適用范圍廣。

使用禁忌 微波爐也是帶有一定危險(xiǎn)系數(shù)的家電,包括普通塑料容器、油炸食物、密封食品、罐頭等等都不可以放入微波爐加熱。還要注意及時(shí)清潔、遠(yuǎn)離明火、避免陽(yáng)光直射等等。

選購(gòu)秘笈 按照輸出功率,微波爐包括有500w、600w、800w、1000w等多種規(guī)格,最普通的機(jī)械型微波爐價(jià)格只有兩百多元,如果沒(méi)有特殊烹飪要求,千元左右的價(jià)位就可以選到相當(dāng)不錯(cuò)的產(chǎn)品。只是,一般千元以下的微波爐通常都不帶有蒸汽功能,而帶有下拉門、無(wú)托盤的蒸汽微波爐價(jià)格一般在千元以上。

參考品牌 品牌很集中,包括美的、格蘭仕、三洋、松下、lg、海爾等。

價(jià)格區(qū)間 200~16000元
 

看上去很不“火”——電磁爐

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

伊萊克斯“氣電雙驅(qū)”雙重組合燃?xì)庠?/strong>

特色功能:集“燃?xì)庠?#8221;和“電磁感應(yīng)灶”于一體,減少了一半明火的使用率,卻絲毫不影響烹飪速度。

推薦理由:猛火爆炒,煲湯時(shí)文火慢燉。“氣電雙驅(qū)”燃?xì)庠钋『脤?shí)現(xiàn)了電磁灶的文火和燃?xì)庠钗浠鸬慕Y(jié)合。

其他:燃?xì)庠瞠?dú)創(chuàng)下沉式雙層接水盤,將熱量集中于炒鍋周圍,同時(shí)即拆即洗,清潔輕松省力。

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

西門子電磁灶eh75262ti

特色功能:手動(dòng)菜單和自動(dòng)菜單人性化設(shè)計(jì),提高了操作性和控制靈活性。采用了digi滑控技術(shù),只要用手指觸碰灶面的控制條,17段功率選擇,另外用戶也可以通過(guò)led數(shù)字顯示屏了解電磁灶的運(yùn)行狀況。

推薦理由:不僅精確控制,而且火力絲毫不輸給普通燃?xì)庠睢?/p>

其他:應(yīng)用了德國(guó)肖特schott微晶玻璃面板,輕輕一擦,即可光亮呈現(xiàn)。

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

格蘭仕電磁爐c2191a

特色功能:手動(dòng)菜單和自動(dòng)菜單人性化設(shè)計(jì),提高了操作性和控制靈活性。

推薦理由:au動(dòng)控智能菜單選擇,提供了火鍋、燒烤、炒菜、煲湯、煎炸、保溫等多種功能。

其他:微晶透明面板耐磨度高且易于精確控制。

另類功能:燒烤、炒菜、煲湯、煎炸、智能火

比起微波爐的神奇,電磁爐只是一個(gè)“無(wú)火”的燃?xì)庠睢?/p>

從原理上說(shuō),它是利用電磁感應(yīng)加熱原理,加熱線圈中通入交變電流產(chǎn)生交變磁場(chǎng),磁力線大部分通過(guò)金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。既然熱量是鍋底產(chǎn)生的,因此,灶臺(tái)本身并不會(huì)發(fā)熱。材質(zhì)出色的電磁爐在工作室臺(tái)面也不會(huì)因?yàn)殄伒臒醾鲗?dǎo)而燙手。

雖然原理簡(jiǎn)單,但在火力控制方面,電磁爐比燃?xì)庠钜`活得多。普通燃?xì)庠疃际峭ㄟ^(guò)手動(dòng)機(jī)械控制火力大小,而電磁灶則是將火力級(jí)別精確分擋,控制更為精準(zhǔn)。對(duì)于不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō),拿菜譜用電磁爐做出來(lái)的肯定比用燃?xì)庠钭龀鰜?lái)的更到位。

總之,由于實(shí)現(xiàn)了火力、時(shí)間的精確控制,對(duì)于中式菜品的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化非常有效。如果你開(kāi)發(fā)出了新菜,加上時(shí)間、火力標(biāo)注后就可以發(fā)到網(wǎng)上和大家分享了。

拿手菜推薦  清炒苦瓜 雞絲涼面

優(yōu)點(diǎn):無(wú)名火,熱效率高,無(wú)碳排放,可以替代燃?xì)庠?,體積小,便于移動(dòng),清潔衛(wèi)生。

使用禁忌 電磁爐只能選擇專用的鐵、鑄鐵、不銹鋼制的鍋具,一般買電磁爐時(shí)都會(huì)附送兩只鍋,一只炒鍋、一只湯鍋。不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品。在電磁爐工作時(shí),其絕大部分的電磁能被鍋具吸收,因而輻射出來(lái)的很少;當(dāng)鍋具移開(kāi)時(shí),電磁爐一般會(huì)自動(dòng)停止工作。即便如此,也不要隨便使用非電磁爐專用鍋,這有可能會(huì)造成電磁外泄。此外,電磁灶最忌水汽和濕氣,應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽,并放在通風(fēng)處。

選購(gòu)秘笈 爐面的平整度和密封性很重要,如果有污漬殘留,會(huì)影響使用效果。電磁爐的面板包括陶瓷頂板和微晶玻璃頂板兩種,前一種比較常見(jiàn)。好的電磁爐面板邊沿光滑,無(wú)切割痕跡且光潔度及晶透度更好,如果已經(jīng)能看到色澤發(fā)暗或有變色的痕跡,屬于質(zhì)量較差的。普通家庭可以選擇800w~1000w的電磁爐,如果熱愛(ài)烹飪也可以選擇2000w或更大功率的產(chǎn)品。

參考品牌 可以移動(dòng)的單個(gè)方形的叫做電磁爐,嵌入式的叫做電磁灶。電磁爐的品牌非常多,口碑較好的有松下、美的、飛利浦、格蘭仕等,國(guó)產(chǎn)品牌的性價(jià)比較高。電磁灶種類較少,伊萊克斯、西門子、老板、方太、蘇泊爾較常見(jiàn)。

  價(jià)格區(qū)間 200~5000元(不建議選擇200元以下的)
 

觸電故事

無(wú)火之炊 拒絕光和熱

我家的第一臺(tái)吸油煙機(jī)

80年代,吸油煙機(jī)對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō),是件奢侈品。那時(shí)候媽媽總是開(kāi)著窗戶做飯,冬寒夏燥,條件很艱苦。盡管這樣,媽媽每天飯后總是把所有的墻壁都擦得干干凈凈。那時(shí)的我就在想,美麗的家,應(yīng)當(dāng)始于一個(gè)清爽干凈的廚房。

隨著生活水平的提高,我們家終于迎來(lái)了第一臺(tái)吸油煙機(jī),老板牌的。自從有了吸油煙機(jī),廚房變得更干凈,更明亮了。媽媽總會(huì)輕拾鍋勺,哼著小曲,時(shí)不時(shí)朝門外的我們瞄上一眼,露出幸福的微笑。我從未想到做飯也能如此輕松快樂(lè),從此,我也愛(ài)上了廚房。

一晃10年過(guò)去了,這臺(tái)吸油煙機(jī)如同堅(jiān)強(qiáng)的哨兵,毅然固守著廚房。結(jié)婚時(shí),媽媽說(shuō),廚電,還選老板吧,咱信得過(guò)。有些信賴注定是傳承的,媽媽不用說(shuō),我也會(huì)選老板的。不是因?yàn)樗亲钤缟a(chǎn)吸油煙機(jī)的廠家,也不是因?yàn)樗N量第一,而是只因?yàn)槟欠萦洃浐托刨?。每?dāng)廚房里油煙升騰,我不用擔(dān)心煎炒時(shí)的煙霧亂竄,也不用擔(dān)心吸油煙機(jī)運(yùn)行時(shí)的嗡嗡作響,因?yàn)樗偰茏屛野残目鞓?lè)地享受烹飪過(guò)程。

老板,兒時(shí)家中第一臺(tái)吸油煙機(jī),如今也成為了我新家的第一臺(tái)吸油煙機(jī),這種延續(xù)就如同媽媽當(dāng)年在廚房里的微笑一樣,最簡(jiǎn)單的溫情,卻最耐人尋味。如今,我也要做媽媽了,這種陪伴還將延續(xù),輕松烹飪的樂(lè)趣將繼續(xù)在廚房里演繹,甜蜜和幸福也將繼續(xù)在廚房中流淌……
 
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