關(guān)鍵詞之四：蛋黃
蛋黃是4個(gè)月以上寶寶首選的蛋白質(zhì)類輔食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白質(zhì)類食品更加安全；蛋黃中含有豐富的鐵，新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵主要來(lái)自母體，僅夠出生后四五個(gè)月造血之用；蛋黃中還含有卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很好，也很容易咀嚼、消化。
添加蛋黃時(shí)，將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，用勺背壓成泥，加1勺水調(diào)成糊狀。開始時(shí)每天喂一只蛋黃的1/4，以后逐漸增加到1/2，直至整個(gè)蛋黃。依然如同米粉一樣，要調(diào)成糊狀喂食。
關(guān)鍵詞之五：觀察
每次喂食一種新食物后，必須密切觀察寶寶皮膚、大便、體重等情況。
皮膚：添加輔食后要注意觀察寶寶的皮膚，看有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚紅腫，有濕疹，應(yīng)停止添加這種輔食。
大便：注意觀察寶寶的大便，當(dāng)嬰兒進(jìn)食新食物時(shí)，它的大便顏色改變是常見的，如顏色變深、呈暗褐色，或可見到未消化的食物等。但是，寶寶在添加輔食后大便稀、發(fā)綠，可能是輔食添加得有點(diǎn)過(guò)急、過(guò)多，超出了胃腸的消化能力所引起；寶寶添加輔食后如有食物原樣排出，應(yīng)暫停加輔食，過(guò)一兩天后，寶寶狀況較好才可進(jìn)行。寶寶不吃不要強(qiáng)迫，下次再喂也沒(méi)問(wèn)題。
體重：每個(gè)月給寶寶稱一次體重，如果體重沒(méi)增加，奶量就不能減少。體重正常增加，可以繼續(xù)喂輔食，并減少母乳或牛奶的攝入量。
關(guān)鍵詞之六：循序漸進(jìn)
添加的品種——由一種到多種：給寶寶添加輔食，只能一樣一樣地加，寶寶習(xí)慣一樣加一樣。要等寶寶適應(yīng)后，再添加新的品種。例如：添加米糊，就不能同時(shí)添加蛋黃，要等寶寶適應(yīng)米糊后才能開始添加蛋黃，等寶寶適應(yīng)了米糊和雞蛋黃后，再添加胡蘿卜泥。
添加的量——由少到多：每添加一種新的食品，必須先從少量喂起。而且大人需要比平時(shí)更仔細(xì)地觀察寶寶，如果沒(méi)有什么不良反應(yīng)，再逐漸增加一些。例如：添加蛋黃，先從1/4蛋黃加起，如果寶寶能夠耐受，1/4的量保持幾天后再加到1/3，然后逐步加到1/2、3/4，最后為整個(gè)蛋黃。
添加的濃度——由稀到稠：添加初期給寶寶一些容易消化的、水分較多的流質(zhì)、湯類，然后從半流質(zhì)慢慢過(guò)渡到各種泥狀食品，最后添加柔軟的固體食品。
添加的形態(tài)——由細(xì)到粗：添加固體食品時(shí)，大人可先將食物搗爛，做成稀泥狀；待寶寶長(zhǎng)大一些，習(xí)慣一些，可做成碎末狀或糜狀，以后再做成塊狀的食物。
關(guān)鍵詞之七：糊狀食品
從習(xí)慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物，寶寶需要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過(guò)程。無(wú)論吃母乳還是使用奶瓶，奶水都直接到咽部，有利于寶寶吞咽，而糊狀食品是需要用舌卷住食物，并把食物送到咽部，再吞咽下去。所以最初寶寶可能會(huì)把食物吐出來(lái)，這是由于他還不熟練，需要不斷學(xué)習(xí)。在這個(gè)階段，不要把米粉或蛋黃放入調(diào)好的奶中，用奶瓶喂寶寶，而要用水或果汁把米粉或蛋黃調(diào)成糊狀，用小勺來(lái)喂。
1. 健康時(shí)添加。加輔食時(shí)寶寶的吃奶、大便要有規(guī)律，選擇無(wú)疾病時(shí)添加。寶寶生病或?qū)δ撤N食品不消化時(shí)不能添加，以后再試試。
2. 要有足夠的耐心。第一次喂新的食品或固體食物時(shí)，寶寶可能會(huì)將食物吐出來(lái)，這是因?yàn)樗€不會(huì)吞咽或不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜歡，多嘗試幾次。
3. 創(chuàng)造愉悅的進(jìn)餐氛圍。最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時(shí)候，給寶寶添加新的食物。
4. 讀懂寶寶進(jìn)食時(shí)的肢體語(yǔ)言。肚子餓、寶寶對(duì)食物感興趣時(shí)，他會(huì)興奮地手舞足蹈，身體前傾并張大嘴。相反，如果不餓，寶寶會(huì)面對(duì)食物緊閉嘴巴，把頭轉(zhuǎn)開或者干脆閉上眼睛。
5. 吃奶前添加。添加輔食最好安排在寶寶喝奶之前，這樣不會(huì)因?yàn)轱柫硕鵁o(wú)興趣嘗試輔食。
6. 不放調(diào)味品。添加輔食的初期，原則上不放糖、鹽等調(diào)味品。
7. 新鮮。一定要選用新鮮的天然的原料，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，制作好的食品放置時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，就不要再給寶寶了。
8. 腹瀉時(shí)停輔食。出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象，需要停喂所有輔食，等到腹瀉好了以后再按照循序漸進(jìn)的原則重新開始。
