便秘是一種癥狀?；顒由倌c蠕動緩慢、飲食過于精細(xì)、飲水少、果蔬攝入不足、憂傷、焦慮、生活不規(guī)律以及服用鎮(zhèn)靜劑、鈣片、抗高血壓和利尿藥物等都可引起便秘。尤其是老年人，由于生理機能減弱，消化系統(tǒng)功能降低，腸道粘液分泌減少，腸胃功能失調(diào)等原因引起便秘。下面為老年朋友介紹十樣“解秘”營養(yǎng)食譜。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜一:紅薯粥

大米200克，紅薯500克。將紅薯洗凈后切成片或塊狀，與大米共煮成粥，每天早晚服用。有通便之功效。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜二：菠菜粥

粳米100克，新鮮菠菜100克。先把菠菜洗凈后放沸水中燙半熟，取出切碎，待粳米煮成粥后，再把菠菜放入，拌勻煮沸即可，每日2次，連服數(shù)日。適用于習(xí)慣性熱秘，同時對痔瘡出血患者有良好療效。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜三：芹菜粥

芹菜洗凈后連葉切，與玉米面或大米煮粥。適宜于高脂血癥、糖尿病之便秘者。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜四：胡桃粥

粳米50克，胡桃肉30-50克，去皮搗爛，加水如常法煮粥，粥熟后把胡桃肉加入，調(diào)勻，浮起粥油時即可食用。一般早晚各服一次。胡桃肉性味甘溫，有斂肺定喘、潤腸通便、壯腰補腎的功效。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜五：桑椹子粥

大米100克，桑椹子50克，紅糖適量。先把桑椹子和大米洗凈后共入砂鍋煮粥，粥熟時加入紅糖。每天早晚服用。尤其適用于產(chǎn)后學(xué)虛便秘者。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜六：何首烏粥

何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量先將何首烏放入砂鍋內(nèi)煎煮后去渣取汁，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，將熟時，放入冰糖或紅糖調(diào)味，再煮1-2分鐘即可。每日1-2次。主治血虛便秘者。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜七：郁李仁粥

郁薏米30克，李仁6克。將薏米淘凈備用，郁李仁研碎，放入鍋中加適量清水，用文火煮至米爛成粥即可。每日一次，早餐食用。有潤燥滑腸的作用。適用于大便燥澀不通，胃腸氣滯。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜八：決明子粥

大米60克，白菊花各15克，炒決明子，冰糖適量。將炒決明子和白菊花同煎煮去渣取汁，加入大米煮成粥，加入冰糖適量既可服用。具有名目通便，清熱瀉肝作用。尤適于高血壓患者的便秘。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜九：人參麥冬粥

麥冬15克、粳米50克、人參6克(或黨參15克或西洋參10克)，先煎麥冬、人參30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煮米成粥。晨起早餐食用適量。功效為：補中益氣，滋陰養(yǎng)胃而使?jié)櫾锿ū恪Ｓ冗m宜于胃下垂引起的便秘。

解決老年人便秘的營養(yǎng)食譜十：黃芪松子仁粥

松子仁15克、黃芪30克、粳米50克?？h將粳米和黃芪減30-40分鐘，去渣取汁，再用松子仁和藥汁煎米成粥。晨起早餐食用適量。潤腸通便、補中益氣。適宜于胃下垂引起的便秘。

長期功能性便秘對健康會造成危害。糞便干燥，排便困難，可造成肛裂出血、梗阻、痔瘡、直腸炎，重者可引發(fā)腸胃功能紊亂甚至結(jié)腸癌。糞便滯留消化道，有害毒素被腸道吸收，會出現(xiàn)食欲不振、腹脹、眩暈、惡心、記憶力下降等。因排便時用力屏氣增加腹壓，有心腦血管病者常會誘發(fā)心絞痛、腦中風(fēng)、心梗、等。因此，長期便秘的中老年人必須引起重視。