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烏梅
性味歸經(jīng):酸,平.歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。 功效：斂肺，澀腸，生津，安蛔。 烏梅的作用： 1、防老化
若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。 2、清血 現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。 3、增加能量 當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。 4、保護消化系統(tǒng) 烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。 5、消除疲勞 當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。 6、消除便秘 烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。 7、增進食欲 長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個烏梅。 8、解酒功能 烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。 9、孕婦止吐 很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應(yīng)。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調(diào)和。 烏梅的藥理作用： 1.斂肺止咳。用于肺氣虛所致的久咳、干咳。
2.澀腸止瀉。治療脾氣虛弱、久瀉久痢。 3.生津止渴。適用于虛熱引起的消渴、熱病傷津的口干渴。 4.安蛔止痛。治療蛔蟲引起的膽絞痛。 配伍：
凡肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍；
凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍；
凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔；
凡蛔蟲上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細辛、干姜、黃連、川椒等同用。
本品酸澀，功善收斂，上能斂肺氣，下能澀大腸，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久瀉、蛔蟲腹痛及內(nèi)熱消渴等癥，均為常用。
注意使用：本品酸澀收斂，故外有表邪或內(nèi)有實熱積滯者均不宜服。 【臨床應(yīng)用】
①治療細菌性痢疾 取烏梅18克壓碎,配合香附12克,加水150毫升文火煎熬,俟藥液濃縮至50毫升時過濾,早晚分2次服.治療50人,治愈48人.服藥后大便恢復(fù)正常最短1天,最長5天;發(fā)熱,惡心嘔吐,腹痛,里急后重等癥都在1～3天內(nèi)消失;服藥最短者2天,最長6天.治療過程中未發(fā)現(xiàn)毒性反應(yīng),早期治療效果較好.對個別病人加大劑量（烏梅,香附各1兩）可以縮短療程. ②治療鉤蟲病 取烏梅0.5～1兩,加水500毫升,煎成120毫升,早晨空腹1次服完;二煎在午餐前1次服下.或用烏梅去核,文火焙干研末,水泛為丸,每服1～2錢,每日3次,食前服.治療20例,服藥天數(shù)最少5天,最多23天,14例大便檢查鉤蟲卵陰性,6例陽性.據(jù)臨床觀察,烏梅煎劑療效似高于丸劑. ③治療牛皮癬 取烏梅5斤水煎,去核濃縮成膏約1斤,每服半湯匙（約3錢）,每日3次,治療12例,服藥12～37天不等,基本治愈5例,顯著好轉(zhuǎn)4例. ④其他 烏梅對膽囊有收縮作用,能促進膽汁排泄,其復(fù)方可用于治療膽道蛔蟲癥. 用烏梅酒治療結(jié)腸炎，療效頗佳。
取烏梅500克，洗凈去核后泡入500毫升白酒中，密封放于陰涼處保存。治療時取烏梅20克加酒5~10毫升口服，早晚各一次。大部分患者用此法治療3~5天可愈，患者不妨一試。
烏梅食療作用：味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實,含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一,其性溫,味酸澀。烏梅食物相克：忌與豬肉同食藥膳舉例： 此粥有益氣生津，開胃止渴，止咳止瀉之功。可用于夏秋季保健，亦適用于久咳虛喘，或久瀉不止，并伴見口干、不思飲食等癥者。建議每日1劑，分2次溫食，可連服2周。 2、生姜烏梅飲：烏梅肉、生姜10g，紅糖適量。制作時，將烏梅肉、生姜、紅糖一起下入沙鍋中，加清水適量，加熱煎煮30分鐘，虛取湯汁即得。 此飲有溫中散寒，和胃止哎，生津止渴之功。用于胃寒所致的泛吐清涎，惡心欲嘔，或肝胃不和所致的妊娠嘔吐等尤宜，今亦可用于暈動癥等病。建議每日1劑，分次飲服，或頻飲代茶，可連飲至癥狀消失。 本文來自中國偏方 3、山楂烏梅飲：山楂15g，烏梅10g，白沙糖適量。制作時，將山楂、烏梅一起下入沙鍋，加清水1.5L，煎煮1小時，過濾去渣，加糖后，再以文火濃縮至800ml，裝入玻璃瓶中即得。 此飲有消食化積，和中開胃，生津胖乎乎渴之功。用于小兒消化不良，或單純性肥胖者尤宜，亦可用于食積中焦，胃失和降所致的食欲不振，厭食納少，噯腐吞酸等。今常用于高脂蛋白血癥，動脈粥樣硬化，脂肪肝、萎縮性胃炎等病。建議每2日1劑，分4次飲完，有上述病癥者可常飲。
烏梅：固澀養(yǎng)陰之解暑佳品
由于烏梅具有味酸的特點，而酸在中醫(yī)看來是收斂的，所以我們知道烏梅的主要作用是固澀養(yǎng)陰的。
烏梅生津止渴，自古用于“消渴癥”，即現(xiàn)代的“糖尿病”。有一種對癥的中成藥，就用烏梅與天花粉、麥冬、葛根配制而成，就像冰清玉潔的泉水一樣，生津止渴，所以特別命名為“玉泉丸”。 烏梅巧治慢性結(jié)腸炎 方法：取烏梅15克，加水1500毫升，將其煎至1000毫升，然后放入適量的白糖即可。每天一劑，代茶飲用，連續(xù)飲用25天為一個療程。此方具有收澀止瀉的功效，可治療慢性結(jié)腸炎。 點評：慢性結(jié)腸炎患者在發(fā)病的初期往往有腹瀉(每天的排便次數(shù)可達20次)，大便帶血、不成形、內(nèi)有黏液，并伴有腹痛等癥狀，而且該病的發(fā)作期與緩解期交替出現(xiàn)。嚴重時患者可出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退、大量便血、貧血及消瘦等全身癥狀。該病屬于中醫(yī)“泄瀉”的范疇，可辨證施治。烏梅味酸、性平，可入肝經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)和大腸經(jīng)，具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，烏梅對人體腸道內(nèi)的多種致病菌均有抑制作用，并具有一定抗過敏的功效，因而對慢性結(jié)腸炎有很好的療效。
中藥精華 抗癌草藥：烏梅
腹瀉、肺虛久咳、自汗氣喘、虛熱口渴等癥。古時，病人牙關(guān)緊閉不能灌藥時，常常用烏梅擦其牙齦，口中流涎即開，然后好灌藥救治。張仲景制有烏梅丸，現(xiàn)代用此方治膽蛔癥有效。外瘍胬肉，可用烏梅燒炭研末敷患處。將烏梅搗爛局部涂敷，可治胼胝、雞眼。用50%烏梅膏內(nèi)服，可治牛皮癬。用鹽水浸青梅，日曬夜浸，10日后有霜，可去頑痰，治中風(fēng)喉痹。用烏梅加糖煮成酸梅湯，能生津止渴，是炎夏解暑佳飲。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，烏梅營養(yǎng)價值較高，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等，還富含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、枸櫞酸等成分，有顯著的抗菌作用，對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌和各種皮膚真菌等均有抑制作用。 值得一提的是，現(xiàn)代藥理分析，烏梅確有抗癌作用。通過動物實驗，用烏梅煎劑，能增強組織細胞功能，提高吞噬功能，對癌細胞有抑制作用。體外試驗對人子宮頸癌TTC-26株抑制率達90%以上。烏梅還可用于食管癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、皮膚癌、陰莖癌等的輔助治療。 民間還常有用烏梅治療其他病癥的驗方： 治皮膚瘙癢癥:烏梅15克，公丁香3克，白芍12克，地骨皮30克，夜交藤、徐長卿各30克，水煎服，每日1劑，連服7天。 治膽結(jié)石和膽囊炎:烏梅、五味子各30克，廣木香15克，水煎兩得400毫升，分2次服。 治慢性結(jié)腸炎: 烏梅15克，加水1500毫升，煎至1000毫升，加糖適量，每天1劑當茶飲，25天為一個療程。 治白癜風(fēng): 烏梅50克，放入酒精中浸泡1—2周，濾去渣，制成烏梅酊，每日涂擦3—4次，每次3～5分鐘。 治膽道蛔蟲: 烏梅、苦楝子、白芍各9克，枳殼6克，柴胡4.5克，甘草3克，水煎服。 治牛皮癬:烏梅250克，水煎濃縮成膏，加糖適量，開水沖服，每次服9克，每日3次。 |
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