終于在這期千挑萬選地請來了加拿大Six Tron 公司的中國區(qū)總經(jīng)理Paul W. Cooper。在以后雪茄課堂里,我們會帶領(lǐng)大家一起來分享他的雪茄心情和感悟。
提到Paul,他可是當之無愧的老雪茄客。也許你會覺得這是一張看似熟悉的面孔,沒錯,只要有雪茄參與的活動,大都能見到他的身影。除了雪茄客的身份,Paul可以算是個中國通了,雖然是加拿大人,但是那一口流利的中文卻讓你刮目相看。若不是灰眼睛、白皮膚,你絕對不會把他當“外人”。他的中文之所以這么棒是得益于1998年在南京大學用中文學習法律的那一段經(jīng)歷。在去過了很多城市之后,還是上海留住了他的腳步,便有了定居上海的想法。雪茄一直是能讓他眼前一亮的法寶,他最大的樂趣就是和朋友們一起分享雪茄,享受上海,享受他的雪茄生活!
一支雪茄的味道的好壞除了其本身制作外,每一個步驟都必不可少,當然第一步點燃它也至關(guān)重要。一支點得好的雪茄,抽第一口的滋味會比之后的品嘗獲得更多的享受,所以花多一點工夫去點燃它完全是值得的。點燃雪茄的技術(shù),是雪茄客們必修的一門技藝。你可以把點燃一支雪茄變成一種儀式,雖然并不一定需要如此。而且對絕大部分專業(yè)的雪茄客而言,點雪茄不僅是一門真正的藝術(shù),還是享受雪茄的這一美妙過程的開始。
隨著Paul點燃了一支Bolivar Belicosos Finos之時,茄香四溢,他的話匣子也隨之打開了! 說起了他的第一次抽雪茄的經(jīng)歷,他顯得很興奮,2007年去古巴旅游,當然也不能錯過雪茄這個寶貝!有20年煙齡的他,在初嘗雪茄的那一刻便愛上了他的寶貝。
說他是老雪茄客絕對不是恭維,關(guān)于雪茄的一套工具,他都一應(yīng)俱全。說著,便拿出了雪茄剪帶我們走進他的“雪茄之旅”。邊說邊演示,在舉手投足之間,他的“老到”一覽無遺:
點燃雪茄
叼上雪茄之前:Paul給我們叮囑道:雪茄敞開的一端(尾部)是點燃的一端,不要將尾部直接放在火焰上,也不要先將雪茄放在嘴里。應(yīng)該先用手拿住雪茄——將尾部以45°角靠近火源1英寸處(這樣做的目的是為了預(yù)熱或是將雪茄炙熱以確保其能充分、均勻地被點燃)——在炙燒時旋轉(zhuǎn)一下雪茄,當雪茄煙尾部已均勻加熱,等雪茄變得焦黑和發(fā)亮時——將雪茄置入口中。
叼上雪茄之后:把火源置于加熱完畢的雪茄尾部一端下方1英寸處——輕吸,同時在火焰上旋轉(zhuǎn)雪茄以確保底部充分而均勻地燃燒——讓煙氣自由地進入你的嘴部,你可以很帥氣地將雪茄從嘴里拿出來察看一下底部是否燃燒得很好。
對于Paul來說,他喜歡不定期地變換自己所抽雪茄的品牌,今天他抽的這款Bolivar Belicosos Finos,一拿出來,Paul就愛不釋手地向我展示起來,確實,它那油亮的茄衣著實惹人憐愛。開始的時候口感很溫和,但是卻十分可口,隨之而來的泥土味和辛辣的口感貫穿始終。該款雪茄口感很濃郁強勁,直到幾個小時之后還能讓你的味蕾得到充分的享受。
熄滅雪茄 在抽完了雪茄后,最適宜的處理辦法是將它輕柔地放置于雪茄煙灰缸中。Paul還特別提到:雪茄中沒有添加任何的東西,因此不會像香煙那樣不吸的時候也會持續(xù)燃燒。雪茄待平穩(wěn)擱置不再動它后會自行熄滅。如果你一次吸不完一支雪茄并想遲些時間重新吸它,不妨試試下面的步驟操作:彈落煙灰并且從雪茄煙體中吹出煙氣——讓雪茄自然熄滅(如果煙氣留在雪茄煙體中,煙氣將分解,而水氣的加重將產(chǎn)生不好的味道)——用雪茄剪切掉燃過的那一頭以便遲些時間再吸(若不剪掉,會影響雪茄的口感)。
對雪茄質(zhì)量真正的考驗是品嘗過程,當然最大的享受也在于此!雪茄只有在穩(wěn)定、緩慢燃燒時香味才最純正。讓雪茄煙霧在口中轉(zhuǎn)動,就像在品嘗美酒一樣悠閑地享受雪茄的醇香,當煙氣逸出口腔時,雪茄的味道、香氣會飄然而去,而留下些微余味,這種隱約帶有辛辣味、果核味、木制味的或濃或淡的微妙感覺,是無法用言語表達而只能在煙霧中捕捉的曇花一現(xiàn)的感覺。 聽Paul說了那么多關(guān)于雪茄的點燃的知識,點燃雪茄的工具也馬虎不得!
點燃雪茄的工具: 特制的長支木制火柴:通常稱之為the cigar match ( 雪茄火柴 ) ,它比一般火柴要長上一倍,而且是由杉木制成,燃燒也比較慢。在雪茄專賣店或煙具店,都可買到雪茄火柴;或者有些高級酒店,也有以酒店為logo的長支火柴,但它們可能是非賣品;其實使用一般的火柴也可以。
西洋香柏木片:在許多古巴高級雪茄盒中,最上面都會附上相當于盒子大小的香柏木片。香柏木片所發(fā)出的芳香可與雪茄香相互交融,以長久保持雪茄的香味??梢园严惆啬舅撼蓷l狀,用一般火柴點燃它,再用它點雪茄。
專用的打火機:這種打火機的燃料并不是汽油,而是丁烷,它的火焰集中,火勢穩(wěn)定,而且燃燒時不會發(fā)出化學的味道。
小貼士Tips:
1.初學者可以選擇圓頭開孔平尾或平頭平尾的雪茄,買來即可吸食,不需要使用雪茄剪,剪雪茄也是一門學問呢!
2.使用汽油的打火機有化學的味道,而使用上蠟的火柴,點燃時也會影響雪茄的芳香。
3.千萬不要焙烤雪茄,這是人們很容易犯的一個錯誤。從前需要燒掉膠水的時候這么做還說得過去,但現(xiàn)在已經(jīng)無此必要了。
4.行家不會將雪茄末端的煙灰彈掉,因為一定長度的煙灰有助冷卻雪茄!
5.千萬不要將你的雪茄像香煙般掐滅。掐滅雪茄會散發(fā)出令人不愉快的氣味,并形成雜亂的場面,影響到其他人。
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