魏蔭名茶：一樣觀音 別樣情懷

 

　　走過潮汕

 

　　有點年紀的潮汕人，興許還記得20多年前。
       
　　一個操濃濃閩南口音的清瘦的年輕漢子，挑一副擔子，行走在潮州汕頭城鎮(zhèn)鄉(xiāng)間。扁擔兩頭的竹籮里，一頭坐著一個虎頭虎腦濃眉大眼的男孩，一頭卻裝滿了條索緊結顆粒飽滿色澤油潤悠香撲鼻的鐵觀音茶葉。他，就是時年20幾歲的魏月德。
       
　　魏月德挑著這副擔子，走遍了潮汕地區(qū)的鄉(xiāng)間小路，城鎮(zhèn)的街頭巷尾。他聲聲叫賣，步步艱辛。由于茶好人好，古道熱腸的潮汕鄉(xiāng)親，用寬廣的襟懷，接納了這個挑著擔子走街串巷的安溪漢子和他的茶葉。
       
　　魏月德挑著這副擔子，輾轉于安溪與潮汕，住過因傳鬧鬼無人居住的房子，吃過剩菜，出過車禍。長子魏嘉宏小小年紀就因饑一餐飽一餐兩次胃出血，險些丟了性命。
       
　　談到自己潮汕挑擔賣茶，魏月德先生的眼里總是閃動晶瑩的淚光懷著深深的感激。當年那個只有一面之交，卻信任地借錢給他鼓勵他收茶作大茶生意的老朋友，讓魏月德先生沒齒不忘。魏月德董事長動情處，無比感慨地說：“沒有潮汕的父老鄉(xiāng)親，就沒有魏蔭的今天。”感激之情溢于言表，令人動容。

釋義魏蔭

 

　　魏蔭是福建安溪岐山魏蔭名茶有限公司董事長魏月德先生九世祖的名字。
       
　　福建安溪西坪松林頭，群峰疊翠，山巒起伏，山地多為巖石風化的沙礫壤土，結構疏松，透氣瀝水，酸度適宜，云霧彌漫，日照適中，雨水充足，最利茶樹生長。
       
　　1723年，當?shù)夭柁r魏蔭首培制作的鐵觀音茶，甘鮮醇厚，風味獨特，飲后齒頰留香盡日，回味悠長，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽。魏蔭將精心培育的鐵觀音茶苗，無償送給鄉(xiāng)親們栽種。鐵觀音的種植，從松林頭興起，在1736年-1795年間傳遍整個安溪。
       
　　鄉(xiāng)親們將魏蔭培育傳播的茶稱之為：魏蔭種鐵觀音，或魏蔭種。
       
　　說起魏蔭首培鐵觀音，還有一個美麗而動人的故事。
       
　　清雍正元年（1723年）春天的一個夜晚，勞作了一天的魏蔭在沉沉睡夢中，看見南海觀音佛祖，駕著祥云來到他跟前，命他次日前往打石坑尋一株她所賜的名茶，并將此茶傳播，造福蒼生。魏蔭醒來天已亮，依觀音夢中點化情景趕赴打石坑，在懸崖峭壁中尋找觀音所賜茶樹。在一清碧深潭邊的石崖上，發(fā)現(xiàn)了一株與眾不同的奇異茶樹。魏蔭欣喜若狂，如獲至寶，用鐵鼎精心壓條繁育。經(jīng)過3年，采摘少量茶葉，制成之后請鄉(xiāng)親族長分享品評。此茶外形沉重，沖泡后蘭花香氣清高，大家異口同聲稱贊為好茶。因茶樹是觀音所賜，又先種鐵鼎，茶葉外形又沉重如鐵，幾經(jīng)商議，大家把它命名為鐵觀音。
       
　　從此，魏蔭后人，把鐵觀音的種植、制作技術作為傳統(tǒng)，代代傳承。

 

　　成就魏蔭

 

　　2008年12月8日，魏月德圓了他的第一個夢。建魏蔭鐵觀音茶史館和魏蔭鐵觀音文化園，傳播鐵觀音茶文化。此舉，使魏蔭公司的發(fā)展發(fā)生了一個歷史性轉折。
       
　　2008年，魏蔭名茶公司坐落于安溪城東工業(yè)區(qū)，占地面積27畝，建筑面積約30000平米的魏蔭名茶園落成。魏蔭名茶園分為生產區(qū)，辦公區(qū)，員工宿舍區(qū)，鐵觀音茶使館，鐵觀音文化園，企業(yè)發(fā)展展廳，鐵觀音茶文化會所，產品展示銷售大廳。開園以來，魏蔭名茶園已經(jīng)接待了中外游客上萬人次。魏蔭鐵觀音茶使館，鐵觀音文化園，鐵觀音發(fā)源地，已經(jīng)成為前來福建廈門、泉州一帶旅游的游客不可錯過的一處有意義的景點。
       
　　2009年2月和8月，魏月德先生走進中央電視臺《中國手藝》節(jié)目和《探索與發(fā)現(xiàn)》節(jié)目，向廣大電視觀眾演示介紹鐵觀音制作工序和方法，魏蔭家傳制茶手藝和魏蔭鐵觀音廣為人知。

 

文化魏蔭

 

　　每天清晨7點50分，魏蔭公司員工準時列隊互相問候并高唱一曲《飲茶思源-魏蔭鐵觀音之歌》之后開始一天的工作，該歌曲是民歌風格，曲調優(yōu)美，節(jié)奏自由舒緩。隨著音樂，印入眼簾的是黑色大理石影雕鐵觀音傳說連環(huán)畫，栩栩如生形象動人。300年前的制茶用具，品茶器皿，盛茶箱，儲茶罐，靜靜地佇立其間，把我們帶回到那早已逝去的歲月，一點一點地輕輕地觸摸感知鐵觀音悠久的文化。
       
　　鐵觀音文化園里，有一個個傳奇的故事。從神農開始；茶的發(fā)現(xiàn)與起源；烏龍茶與蘇龍將軍的傳說；茶圣陸羽與中國第一本茶的專著《茶經(jīng)》的故事；魏蔭與鐵觀音的故事等，整個文化園，雕塑與園藝結合，一處一景，一處一個傳說故事，引人入勝，動人心弦。
       
　　一本《魏蔭與鐵觀音》，將魏蔭鐵觀音的起源、培育、傳播、制作方法、制作工序、儲存保管、鐵觀音茶藝等在書中均有詳盡敘述，品嘗著香、清、活、甘的魏蔭鐵觀音的蘭香神韻。
       
　　行走在魏蔭鐵觀音文化園，注重鐵觀音茶文化的傳播的企業(yè)使命，讓人過目難忘。

 

　　人才魏蔭

 

　　魏蔭核心人才之一魏火連已獲得福建省茶葉技師、高級評茶師證書。其秉承家傳制茶工藝，對茶有著獨特的稟賦和悟性，加上多年一直從事魏蔭茶葉的生產加工質量審評工作，有著豐富的經(jīng)驗和獨到的技術。
       
　　魏蔭核心人才之二魏春吉。有記者曾以“韻雋永時人平淡，上善若水魏春吉”為題寫過他一篇專訪。在魏蔭公司，人人都親切地喊他春吉阿伯。這位魏蔭元老，一直是魏蔭的制茶師，是安溪有名的制茶能手，
       
　　魏蔭核心人才之三陳秋平，擅長搞營銷，2009年1月至9月，憑借他和同事的共同努力，使公司的銷售業(yè)績比往年同期增長了兩倍。

 

　　前景魏蔭

 

　　對于魏蔭以后的發(fā)展，魏月德說，基地建設是今后三年的工作重點。至于營銷方面，魏月德先生認為茶葉行業(yè)是一個要穩(wěn)定發(fā)展的產業(yè)，不能貪大求洋，一定要腳踏實地，魏蔭要做的是百年老店，百年品質，產品質量要一以貫之。
       
　　如今，魏月德又有新打算：在鐵觀音發(fā)源地，建一個鐵觀音莊園。魏蔭公司通過安溪縣政府組織的“法國葡萄酒莊園經(jīng)營模式”的學習，有所啟發(fā)，對安溪本土資源進行反復調研，找到企業(yè)優(yōu)勢與現(xiàn)有資源最優(yōu)化整合發(fā)展的契機，擬在安溪西坪建設鐵觀音莊園項目，項目總規(guī)模3000畝，總投資3億元。
   
　　魏蔭公司在廣東的市場拓展與整體營運已拉開帷幕。魏月德董事長對廣東潮汕有著特殊的情感。在年初決定加大汕頭投資力度時，魏月德先生堅信魏蔭會成為大家永久的朋友。