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三步做出嫩嫩滑滑的肉末

 萬寶路 2009-12-14

    關(guān)鍵詞:肉末 怎樣做肉末

    摘 要:寶寶1歲4個月了,很少給他吃瘦肉,大塊的吃不了,剁成肉末吧,吃起來澀澀的,我自己吃都咽不下。

        寶寶1歲4個月了,很少給他吃瘦肉,大塊的吃不了,剁成肉末吧,吃起來澀澀的,我自己吃都咽不下。這幾天想辦法改良了一下,做出來的肉末,炒了吃也好,下面也好,都無比鮮嫩好吃。
 
      肉剁細細的,剁好以后,拿刀使勁拍一會兒,這樣據(jù)說這樣能把肉里的細胞弄破,汁水出來讓肉變得更滑更嫩。你馬上就能看到效果,肉變得沾沾滑滑。盛到碗里,放點油,放點生粉。好了。
 
       三大步驟:拍肉,放油,放生粉。 

       這樣調(diào)出來的肉泥和光剁碎的肉泥有很大的差別,非常嫩,試試哦~~

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