1、面團(tuán)材料：雞蛋2只，牛奶150g，鹽4g，奶粉60g，白糖90g，鮮奶油60g，吉士粉10g，高粉500g，酵母粉10g，黃油60克揉到光滑可以拉成薄膜，基本發(fā)酵到兩倍大~
2、取出發(fā)好的面團(tuán)，分割成每個(gè)120g，滾圓松弛10分鐘后，包入肉松~

3、包入肉松后收口朝下放入面包模，表面噴一點(diǎn)點(diǎn)水，再放入濕潤(rùn)溫暖的地方進(jìn)行第2次發(fā)酵~

4、發(fā)酵至滿(mǎn)模后，烤箱預(yù)熱180度，面包表面刷蛋液再劃上三刀，送入烤箱中層，發(fā)現(xiàn)表面上色后加蓋錫紙，溫度調(diào)至160度，一共烘烤15分鐘即可~

5、這個(gè)肉松包不放塑料袋兩天后還是非常好吃~ 比湯種面包還來(lái)的更松軟~

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