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做法：牛肉500克（肉末），鮮紅辣椒500克（鉸碎），干黃醬兩盒，
味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，鹽適量。鍋內(nèi)倒油燒熱，下牛肉炒片刻，然后將以上調(diào)料倒入，翻炒均勻后，再燉一會即可。

貼士：吃面條時候放一點，做菜的時候調(diào)一勺，味香濃。


牛肉辣醬 主料：牛肉餡500克、鮮紅辣椒500克、干黃醬兩盒、熟芝麻100克，
輔料：甜面醬少許、白糖、鹽巴、植物油、紹酒少許、姜末、蔥末、蒜茸
制作方法：
1.將鮮紅辣椒剁碎，干黃醬加水稀釋；
2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜末、蔥末、蒜茸、鮮紅辣椒碎爆香后加入牛肉餡，紹酒少許翻
炒片刻后，將黃醬水、少許甜面醬、白糖倒入鍋內(nèi)改小火，燉至肉將粘稠狀態(tài)在撒上
熟芝麻，翻炒一下，即可出鍋。
操作注意：
1.因黃醬中已含鹽分，故此，在烹調(diào)的過程中請注意鹽巴的適量添加。



朝鮮族牛肉辣醬做法
原料：牛肉500克，鮮紅尖辣椒1000克，豆瓣醬1000克，油250克，鹽100克，味精100克
做法：
1 把牛肉和紅辣椒餃成餡。
2油加熱到8分熟，加牛肉，炒成5分熟，加醬炸至有香味。
3把其它料和辣椒一起放入鍋肉拌勻，出鍋。

回答人： - 2009-03-29 16:08

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做法：牛肉500克（肉末），鮮紅辣椒500克（鉸碎），干黃醬兩盒，
味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，鹽適量。鍋內(nèi)倒油燒熱，下牛肉炒片刻，然后將以上調(diào)料倒入，翻炒均勻后，再燉一會即可。

貼士：吃面條時候放一點，做菜的時候調(diào)一勺，味香濃。


牛肉辣醬 主料：牛肉餡500克、鮮紅辣椒500克、干黃醬兩盒、熟芝麻100克，
輔料：甜面醬少許、白糖、鹽巴、植物油、紹酒少許、姜末、蔥末、蒜茸
制作方法：
1.將鮮紅辣椒剁碎，干黃醬加水稀釋；
2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜末、蔥末、蒜茸、鮮紅辣椒碎爆香后加入牛肉餡，紹酒少許翻
炒片刻后，將黃醬水、少許甜面醬、白糖倒入鍋內(nèi)改小火，燉至肉將粘稠狀態(tài)在撒上
熟芝麻，翻炒一下，即可出鍋。
操作注意：
1.因黃醬中已含鹽分，故此，在烹調(diào)的過程中請注意鹽巴的適量添加。



朝鮮族牛肉辣醬做法
原料：牛肉500克，鮮紅尖辣椒1000克，豆瓣醬1000克，油250克，鹽100克，味精100克
做法：
1 把牛肉和紅辣椒餃成餡。
2油加熱到8分熟，加牛肉，炒成5分熟，加醬炸至有香味。
3把其它料和辣椒一起放入鍋肉拌勻，出鍋。

回答人： - 2009-03-29 16:04