  雞胸肉一塊 干辣椒一把 大蒜 芝麻少許 調(diào)料：食用油 淀粉 郫縣豆瓣料酒 生抽 胡椒粉花椒粉 雞精  1 雞胸肉洗凈切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓勻腌制一會兒。 2 干辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。 3 撒入干辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。
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