☆★☆正確服用維生素！很重要哦！☆★☆五岳盟主 編輯
 維生素A
作用：具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲癥和干眼病。 攝入不足的壞處：皮膚干燥、有呼吸道感染跡象，眼睛干燥、畏光、多淚、視物模糊等癥狀。 這些食物含量豐富：動物肝臟、魚肝油、奶制品、蛋、魚卵、胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。 ＊貼心提示：電腦操作員、寫作人、駕駛員等用眼多的人員應適量服用維生素A。服用長效避孕藥的女性應減少攝入維生素A。哺乳期和孕期的婦女要謹慎服用。 維生素B1 作用：參與神經(jīng)傳導、能量代謝，提高機體活力。 攝入不足的壞處：長時間消化不良、手腳發(fā)麻、多發(fā)性神經(jīng)炎等。 這些食物含量豐富：粗糧、雜糧和豆類以及瘦肉和動物內(nèi)臟。 ＊貼心提示：盡管谷物里含有大量的維生素B1，但是其主要存在于胚芽、米糠和麩皮中。 維生素B2 作用：對維護皮膚黏膜、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的功能有重要作用。 攝入不足的壞處：口臭、失眠、頭痛、精神倦怠、皮膚和頭發(fā)出油。 這些食物含量豐富：肉、蛋、奶、魚類等。 ＊貼心提示：服用避孕藥、孕期和哺乳期的女性應大量補充維生素B2。 維生素B6 作用：防止器官衰老。 攝入不足的壞處：肌肉痙攣、外傷不愈合，孕婦惡心、嘔吐加重。 這些食物含量豐富：牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟，燕麥、小麥麩、麥芽，豆類如豌豆、大豆等。 ＊貼心提示：長期在高溫環(huán)境工作的人應該增加維生素B6的攝入量。 維生素B12 作用：防貧血，增強記憶力。 攝入不足的壞處：皮膚蒼白、貧血、食欲不振、嘔吐、腹瀉。 這些食物含量豐富：動物類食物。 ＊貼心提示：純素食者最容易缺乏維生素B12，容易被堿和陽光破壞。 維生素C 作用：促進傷口愈合、抗疲勞并提高抵抗力。 攝入不足的壞處：齒齦紫腫且容易出血，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈合，容易感冒。 這些食物含量豐富：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。 ＊貼心提示：長期大量服用人工合成的維生素補充劑，會在體內(nèi)產(chǎn)生大量的草酸，有導致腎結(jié)石的潛在危險。 維生素D 作用：調(diào)節(jié)人體內(nèi)的鈣平衡，保持骨骼健康。 攝入不足的壞處：多汗，兒童軟骨癥，成人患骨質(zhì)軟化癥。 這些食物含量豐富：魚肝油，含油脂的魚類如三文魚、沙丁魚等。 ＊貼心提示：只要經(jīng)常接觸陽光，一般不會產(chǎn)生維生素D缺乏癥。 維生素E 作用：抗氧化作用，延緩衰老、保護心腦血管。 攝入不足的壞處：四肢乏力，易出汗、皮膚干燥，頭發(fā)分叉，痛經(jīng)。 這些食物含量豐富：食用油如麥胚油、玉米油、花生油和粗糧等。 ＊貼心提示：婦女應適當增加維生素E的攝取。 維生素E不能亂吃 加拿大一項最新研究表明，對于患有心血管疾病或糖尿病的老人來說，服用維生素E藥片并不能幫助他們預防中風、心肌梗塞或者癌癥，反倒會增加他們心力衰竭的風險。該項研究涉及幾千名年紀在55歲以上的糖尿病或心血管疾病患者。 目前很多人認為，服用維生素E和其他抗氧化劑可延緩衰老和讓人健康長壽，但越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，維生素E對人體健康弊多利少。 維C泡騰片不可久服 而今，在白領階層及不少年輕人中，服維生素C泡騰片盛行。一則取其營養(yǎng)，二則口感良好，雖價格偏高，亦頗受歡迎。 當人體受到感染或有其他炎癥、對維生素C的需求增高時，服之有效，但不是多多益善。 1.大劑量的維生素C在體內(nèi)被分解成的最終產(chǎn)物為草酸及二氧化碳，草酸在尿中生成的草酸鹽，極易形成結(jié)石。 2.能促進動脈硬化，且服用維生素C的劑量越大，動脈壁增厚的速度越快。若服用者同時吸煙，其增厚的速度則更明顯。 3.過量的維生素C還能破壞淋巴細胞，同時還能阻礙白細胞的吞噬作用。 攝入不足的壞處：肌肉痙攣、外傷不愈合，孕婦惡心、嘔吐加重。 這些食物含量豐富：牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟，燕麥、小麥麩、麥芽，豆類如豌豆、大豆等。 ＊貼心提示：長期在高溫環(huán)境工作的人應該增加維生素B6的攝入量。 維生素B12 作用：防貧血，增強記憶力。 攝入不足的壞處：皮膚蒼白、貧血、食欲不振、嘔吐、腹瀉。 這些食物含量豐富：動物類食物。 ＊貼心提示：純素食者最容易缺乏維生素B12，容易被堿和陽光破壞。 維生素C 作用：促進傷口愈合、抗疲勞并提高抵抗力。 攝入不足的壞處：齒齦紫腫且容易出血，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈合，容易感冒。 這些食物含量豐富：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。 ＊貼心提示：長期大量服用人工合成的維生素補充劑，會在體內(nèi)產(chǎn)生大量的草酸，有導致腎結(jié)石的潛在危險。 維生素D 作用：調(diào)節(jié)人體內(nèi)的鈣平衡，保持骨骼健康。 攝入不足的壞處：多汗，兒童軟骨癥，成人患骨質(zhì)軟化癥。 這些食物含量豐富：魚肝油，含油脂的魚類如三文魚、沙丁魚等。 ＊貼心提示：只要經(jīng)常接觸陽光，一般不會產(chǎn)生維生素D缺乏癥。 |
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