暖洋洋的冬日下，這愜意的場景似乎遠(yuǎn)去...

        剃頭挑子是用扁擔(dān)挑著，一頭是紅漆長方凳，是涼的一頭。凳腿間夾置三個(gè)抽屜。最上一個(gè)是放錢的。錢是從凳面上開的小長方孔塞進(jìn)去的。第二、三個(gè)抽屜分別放置圍布、刀、剪之類工具。另一頭是個(gè)長圓籠，里面放小火爐，是熱的一頭。上面放置一個(gè)大沿黃銅盆，水總保持熱度。下邊三條腿，其中一根腿向上延伸成旗桿，桿上掛鋼刀布和手巾。這樣的形式，從黑龍江到四川沒有兩樣，說明清朝當(dāng)年政令統(tǒng)一的程度是很高的?，F(xiàn)在遠(yuǎn)鄉(xiāng)還有這樣的挑子，旗桿形式依舊。

舊時(shí)剃頭

        剃頭業(yè)的來歷

        在古代，中國人本不剃頭，因?yàn)樘觐^是不孝的行為?！缎⒔?jīng)》說：‘身體發(fā)膚，受之父母，不敢毀傷。’于是在很長一段歷史時(shí)期里中國沒有理發(fā)業(yè)。三國時(shí)有曹操割發(fā)代頭的故事，說明頭發(fā)的重要。男人留長發(fā)，就要講究衛(wèi)生。朝代不同，處理頭發(fā)衛(wèi)生的方法也就不同，各個(gè)時(shí)期對各自的處理方法稱呼也不同。

        遠(yuǎn)的不講，明代即稱剪發(fā)為‘篦頭’，清代稱為‘剃頭’，辛亥革命以后，人們的頭上沒了辮子，于是又稱之為‘剪頭’或‘推頭’，直到解放以后，‘理發(fā)’一詞才時(shí)興起來。

熱氣騰騰...

        明朝時(shí)，有‘篦頭匠人’，用一塊方布包著簡單的工具，奔走于富貴人家，替人篦頭，被稱之為‘篦頭的’。在皇宮內(nèi)，則有專門的篦頭房，‘近侍十余員，專為皇子、皇女清發(fā)、留發(fā)、入囊、整容之事。’

        國人理發(fā)始于滿清入關(guān)，清廷強(qiáng)令漢人按滿人習(xí)俗剃頭梳辮，曾在北京東四、西四、地安門與正陽門前搭建席棚，勒令過往行人入內(nèi)剃頭，違者斬首，這便是所謂‘留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭’。

        京城地面廣闊，僅四地設(shè)棚仍不能及時(shí)讓漢人剃去頭發(fā)，朝廷又批準(zhǔn)軍中伙夫申領(lǐng)牌照，在各處街巷建棚或擔(dān)挑子串戶剃頭，這就是北京最初的理發(fā)業(yè)。

越上了年歲，剃頭人越精心...

        當(dāng)時(shí)干這一行業(yè)的大部分是武清、三河、香河、寶坻等京東各縣的人，尤以寶坻人最多。從清初至民國二十年左右約三百年里，北京的剃頭行業(yè)大都由寶坻人擔(dān)任。

        理發(fā)業(yè)大致有兩種經(jīng)營方式：一種是設(shè)有鋪面，坐店經(jīng)營；一種是挑擔(dān)下街，走街串巷。這后一種，出門經(jīng)營時(shí)須隨身擔(dān)一個(gè)剃頭挑子。挑子一頭是洗頭銅盆，下面有個(gè)圓桶，內(nèi)裝炭火小爐；另一頭是坐凳，凳側(cè)有抽屜，內(nèi)盛理發(fā)用具。銅盆那端還豎著一根小旗桿，桿上有鉤，懸掛毛巾、鋼刀布等，據(jù)說旗桿是當(dāng)年強(qiáng)令漢人剃發(fā)留辮的法令標(biāo)志。

        下街剃頭匠手持一個(gè)鐵制器具，名曰‘喚頭’，形狀似大鑷子，用小棍自下向上一撥，便發(fā)出‘嗆啷’一聲，隨走隨響，以召喚主顧。解放后實(shí)行公私合營，下街的剃頭師傅大都進(jìn)了國營理發(fā)店，僅剩下些‘散兵游勇’仍以走街串巷為生。這時(shí)的剃頭挑子已簡化為一個(gè)小小的布挎包，內(nèi)裝理發(fā)工具，只是‘喚頭’依然在手。

        下街師傅收費(fèi)比理發(fā)店便宜，受到大雜院居民的青睞，常被他們請進(jìn)院中，而顧客多為老人、孩子。‘文革’時(shí)期全面禁止個(gè)體經(jīng)營，下街師傅從此絕跡。

        剃頭匠的‘十六招’

        北京的剃頭匠必須會(huì)十六種技能，即梳、編、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、補(bǔ)。

小孩兒在三四歲以前，多半留‘墜根兒’或‘歪毛兒’（即小辮兒），四五歲以后留‘鍋圈兒’或‘碼蓋子’，這就為以后梳大辮子打下了基礎(chǔ)。當(dāng)時(shí)北京有‘留鍋圈兒長大辮子’的俗話。

        走街串巷的剃頭挑子，一邊兒是帶抽屜的小凳子，一邊兒是炭火盆子和手巾?xiàng)U。‘喚頭’是剃頭匠招徠生意的響器。

        剃頭挑子——一頭熱

        剃頭匠人擔(dān)著挑兒，手里拿著一尺余長的鑷子狀的金屬‘音叉’，俗稱‘喚頭’，以鐵棒在其中間撥動(dòng)，發(fā)出幽長的顫音，用以招徠顧客。為用熱水方便，只要出‘挑兒’，小火爐的火就得生著。因而便引出了‘剃頭的挑子——一頭熱’，用以說明事情的雙方，只有一方表示熱情、關(guān)心、主動(dòng)，而另一方則表現(xiàn)得冷淡、漠然、遲緩。

        ‘剃頭的不打喚頭——沒想（響）了。’借‘想’與‘響’諧音，變成‘沒想兒了’，說明一件事沒有希望，沒有成功的可能。

往日場景

剃頭也成為老人們重要的社交場所

你刮胡，我剃頭

簡易的臉盆架卻洋溢著沖洗中的舒適

剃頭

隨意

舊式躺椅已不多見

刮臉

剃頭也逐漸開始演變?yōu)榧舭l(fā)

消失篇

一個(gè)地方，老人已經(jīng)坐了幾十年

剃發(fā)

刮臉

還有高深的掏耳朵功夫

面對社會(huì)發(fā)展，老人無奈訴說

逐漸遠(yuǎn)去...

到底誰是過客？