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高鈣飲食不會(huì)誘發(fā)結(jié)石

 學(xué)海泛舟 2007-01-06
高鈣飲食不會(huì)誘發(fā)結(jié)石
 
  年近60歲的黃大媽患腎結(jié)石20余年,經(jīng)過(guò)多次體外碎石配合中藥排石,總算把腎結(jié)石清理干凈了。由于怕腎結(jié)石再犯,她就不敢吃高鈣食物。可不久前到醫(yī)院查骨密度,卻發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松,還腰酸背痛,盜汗乏力。黃大媽感到十分矛盾,一方面泌尿科醫(yī)師告訴她必須在飲食上十分注意,預(yù)防再次生成腎結(jié)石;另一方面又被診斷為骨質(zhì)疏松 癥,必須補(bǔ)充鈣片來(lái)預(yù)防。腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松同時(shí)存在,到底該不該補(bǔ)鈣?這真的是兩難嗎?

  其實(shí)不然。美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研究指出,高鈣飲食不但不會(huì)誘發(fā)結(jié)石,相反還具有預(yù)防結(jié)石的功效。為什么呢?  因?yàn)槟I結(jié)石的主要成分是草酸鈣,是因?yàn)轶w內(nèi)草酸過(guò)高所引起,與血鈣并無(wú)直接關(guān)系。而造成血液中草酸過(guò)高的原因,主要是因?yàn)椴枞~、花椰菜、菠菜與竹筍等常用食品和飲品中含有較高的草酸。結(jié)石的形成還與體質(zhì)或某些代謝與炎癥有關(guān)。所以,雖然好多人盡量避免草酸偏高的飲食,但是預(yù)防結(jié)石的效果還是很有限,而一般人對(duì)于高鈣可能誘發(fā)結(jié)石也有誤解。

  再者,如果我們?cè)跀z取高鈣食物(如服用鈣片)的同時(shí)吃下草酸過(guò)高的食物,那么,這些鈣質(zhì)會(huì)與草酸在腸中結(jié)合形成不可溶性的草酸鈣鹽沉淀,雖然這會(huì)損失一些食物鈣,但同時(shí)也會(huì)讓草酸不能被吸收進(jìn)入血中,而由糞便排出體外。所以,不必為預(yù)防腎結(jié)石而不敢吃鈣片。 

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