減肥這個(gè)話題，于近年可謂司空見(jiàn)慣。然而“心理減肥”之說(shuō)，怕是有所標(biāo)新。那么何謂"心理減肥"？這要從誘發(fā)肥胖的成因之一"吃"說(shuō)起。

    有句俗話“多吃多占”，也就是多吃了也就多占著了，于是也多長(zhǎng)了“肉”，又于是多吃的人就比吃少的人"胖"。胖于幼兒，在大人們的眼里是健康，于是人們見(jiàn)到胖孩子往往忍不住嘖嘖稱(chēng)贊。所以為了自己的孩子健康，人們便想方設(shè)法為其增加營(yíng)養(yǎng)，甚至于剛一妊娠就開(kāi)始了。殊不知，孩提時(shí)代的胖，往往是成人肥胖的隱患。研究證明：體質(zhì)性肥胖正是由于25歲以前營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，加上遺傳因素影響所導(dǎo)致的肥胖。胎兒期的第30周到出生后2歲以?xún)?nèi)，脂肪細(xì)胞有一個(gè)極為活躍的生長(zhǎng)期，稱(chēng)為“敏感期”。在這個(gè)時(shí)期，若營(yíng)養(yǎng)過(guò)度就會(huì)引起脂肪細(xì)胞增多。正常人的脂肪細(xì)胞大約有250~280億個(gè)，而肥胖時(shí)可增加到635~905億個(gè)，比正常人的脂肪細(xì)胞數(shù)多3倍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，10~13歲的超重兒童長(zhǎng)大到31歲時(shí)，有88%的女性和86%的男性仍然超重；而10~13歲正常體重兒童長(zhǎng)到31歲時(shí)，只有42%的女性和18%的男屬于眼重。另外，獲得性肥胖也稱(chēng)外源性肥胖，為20~25歲以后營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，主要是以脂肪細(xì)胞肥大所引起的肥胖。其脂肪主要分布于軀干，故飲食控制等治療容易見(jiàn)效。正常人的皮下脂肪細(xì)胞平均直徑約67~98微米，每一個(gè)脂肪細(xì)胞含脂肪量約0.60微克。當(dāng)發(fā)生肥胖時(shí)，脂肪細(xì)胞明顯增大，皮下脂肪細(xì)胞所含的脂肪量也增到0.90微克，甚至達(dá)到1.36微克。如果肥胖發(fā)展得快，一般只是脂肪細(xì)胞的肥大；而當(dāng)肥胖發(fā)生發(fā)展過(guò)程緩慢且長(zhǎng)期持續(xù)下去的時(shí)候，脂肪細(xì)胞則不僅個(gè)體肥大，而且數(shù)目增加。當(dāng)脂肪細(xì)胞既有肥大又有增生的時(shí)候，就會(huì)大大增加身體的脂肪庫(kù)容，造成明顯的肥胖。

    “吃”，的確是造成肥胖的原因，那么為什么非“吃”不可呢？不妨從心理學(xué)角度進(jìn)行一下控討：

　　文化遺傳因素。人體需要的能量來(lái)自食物，食物對(duì)身體功能的維持是不可缺少的。但是吃了過(guò)多的食物，吸收了過(guò)多的能量，就難免形成肥胖。既然如此，是否通過(guò)節(jié)食就可以避免肥胖？問(wèn)題并非如此簡(jiǎn)單。根據(jù)減肥者的經(jīng)驗(yàn)，節(jié)食一段時(shí)間，一旦發(fā)生體重減輕，多吃的毛病立即重犯，這是節(jié)食減肥極難成功的原因。節(jié)食所以困難，顯示人類(lèi)本來(lái)就有"只要有機(jī)會(huì)就吃"的文化遺傳。節(jié)食是一種勉強(qiáng)的、理性的、違反本意的自我限制，此種限帛，只能維持在意識(shí)層面。在潛意識(shí)層面下的食欲，時(shí)時(shí)不忘沖破限制，獲得飽餐的滿(mǎn)足。從進(jìn)化論的觀點(diǎn)看，"有機(jī)會(huì)就吃"，是人類(lèi)祖先生活在艱苦時(shí)代留下來(lái)的文化遺產(chǎn)。古代人謀食不易，一旦獲得食物，就盡量填飽肚皮，供以?xún)?chǔ)存防備以后熬過(guò)饑餓階段。在長(zhǎng)期饑餓之后，一旦獲得食物，此種多吃?xún)?chǔ)備的文化現(xiàn)象便顯而易見(jiàn)。此種文化傾向流傳下來(lái)，即使今日生活上不虞食物蕢乏，而潛意識(shí)里的心理傾向卻仍然存在。特別是對(duì)減肥節(jié)食者而言，體重控制稍有成效后，再遇到美食當(dāng)前的機(jī)會(huì)時(shí)，純理性的自我限制力量可能會(huì)減低，"有機(jī)會(huì)就吃"的文化遺傳傾向自然就會(huì)出現(xiàn)。結(jié)果是節(jié)食減肥之后，一旦解禁后吃得反而比以前更多。

　　情緒因素影響。食欲與情緒有關(guān)的觀點(diǎn)，一般人都能理解。但是窨是何種關(guān)系卻未必能說(shuō)明白。根據(jù)心理學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)：一般人是焦慮時(shí)食欲降低，食量減少；而肥胖者在焦慮時(shí)吃得，而且在任何情緒狀態(tài)下，都會(huì)增加食欲。按一般人的經(jīng)驗(yàn)，只有情緒好的時(shí)候才胃口大開(kāi)，為什么肥胖者在焦慮時(shí)食量也會(huì)大增呢？對(duì)此反?，F(xiàn)象，心理學(xué)家的解釋是：可能是父母在育嬰期間，因缺少經(jīng)驗(yàn)，為嬰兒養(yǎng)成了不良習(xí)慣所致。嬰兒常因多種原因而哭泣，饑餓只是其中原因之后。父母可能缺乏育嬰知識(shí)，誤認(rèn)為只要啼器就與饑餓有關(guān)。于是，只要嬰兒啼器，父母就立即喂奶， 結(jié)果使嬰兒無(wú)法學(xué)到對(duì)什么是饑餓與什么是難過(guò)的辨別。另外一種解釋是：肥胖者在焦慮時(shí)愛(ài)吃可能是學(xué)習(xí)而來(lái)的不良適應(yīng)。因?yàn)榭谥芯捉罆r(shí)，會(huì)使面部 肌肉緊張度減低，使人間接感到情緒的緊張也隨之減低（嚼口香糖的目的即在此），久而久之，由口嚼動(dòng)作演變成口吃食物。凡是遇到焦慮境遇時(shí)，即以吃東西的方式來(lái)適應(yīng)。此種說(shuō)法與"借酒澆愁"的方式相類(lèi)似。
外在誘因作用。根據(jù)心理學(xué)家的研究，肥胖者不但對(duì)外在的食物線索比一般人敏感，對(duì)與食物有關(guān)的其它線索也比一般人敏銳，即使肚子不餓，只要美食當(dāng)前，總不會(huì)像瘦人那樣"客氣"。

　　針對(duì)以上的分析，減肥不妨采取以下方法：

　　行為療法和心理指導(dǎo)。“調(diào)整食譜、限量進(jìn)食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)”，是現(xiàn)代減肥的總原則。但實(shí)際上減肥者多以失敗告終。美國(guó)心理學(xué)家杰克指出：絕大部分靠饑餓減肥的女性，都無(wú)法持之以恒，而且這種饑餓因再食所造成的心身?yè)p害，會(huì)超過(guò)拒絕減肥的心身?yè)p害。突然性的采取大量節(jié)食和完全節(jié)食的減肥者，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)供需失常，內(nèi)分泌紊亂，旅發(fā)酸中毒等，因而重新進(jìn)食者，體重會(huì)呈直線上升，往往會(huì)超越減肥前體重標(biāo)準(zhǔn)。

　　對(duì)減肥期望值過(guò)高，也是減肥過(guò)程中常出現(xiàn)的現(xiàn)象。因遺傳因素所致的肥胖者，減肥效果一般不理想，因其它因素所致的肥胖，在正確的節(jié)食和運(yùn)動(dòng)減肥后，體重也只會(huì)相對(duì)減輕，維持在一定的水平上。節(jié)食是體重控制的核心，而節(jié)食的本質(zhì)又是飲食的行為控帛。從這個(gè)意義上說(shuō)，減肥的失敗主要是心理和行為方面的原因。合理的減肥是根據(jù)自己的體質(zhì)、年齡、骨架大小、健康狀態(tài)等條件，采取行為療法和心理指導(dǎo)，配合相應(yīng)的藥物和飲食控制。如：采用行為矯正術(shù)，以心理治療的方式，指導(dǎo)其選配每天的飲食，改變飲食飛慣，避免食物外來(lái)誘因；對(duì)節(jié)食有效，體重下降給以鼓勵(lì)；安排適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)以排除多余的熱量等，效果比較理想。　　

　　精神分析治療。精神分析的治療不僅在于控制和減輕肥胖者的體重，關(guān)鍵在于改變其體象（人對(duì)自己身體所給予的以美丑、強(qiáng)弱等的主觀評(píng)價(jià)）。通過(guò)這種方法的治療，可自我評(píng)價(jià)提高，自我價(jià)值感增強(qiáng)，獲得良好的體象。