旅游涉外飯店星級的劃分及評定 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) ?。牵拢?14308-1997 代替GB/T14308-93 旅游涉外飯店星級的劃分及評定 Star-rating standard for tourist hotels ?。?范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游涉外飯店的星級分類和評定的原則、方法和要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種經(jīng)濟性質(zhì)的開業(yè)一年以上的旅游涉外飯店、包括賓館、酒店、度假村等的星級劃分及評定。 2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn) 都會被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 ?。蹋拢裕埃埃保保梗梗?旅游飯店用公共信息圖形符號 ?。?定義與代號 ?。常?定義 ?。常保?星級 用星表示旅游涉外飯店的等級和類別。 ?。常保?旅游涉外飯店tourist hotel 能夠接待觀光客人、商務(wù)客人、度假客人以及各種會議的飯店。 ?。常?代號 星級用五角星表示,用一顆五角星表示一星級,兩顆五角星表示二星級,三顆五角星表示三星級,四顆五角星 表示四星級,五顆五角星表示五星級。 ?。?星級的劃分和依據(jù) ?。矗?旅游涉外飯店劃分為五個星級,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級越高,表示飯店檔次越高。 本標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志按有關(guān)標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 ?。矗?星級的劃分以飯店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù),具體的評定辦法按照國家旅游局頒布的 設(shè)施設(shè)備評定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)、賓客意見評定標(biāo)準(zhǔn)等五項標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5 安全、衛(wèi)生、環(huán)境和建筑的要求 旅游涉外飯店的建筑、附屬設(shè)施和運行管理應(yīng)符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?星級劃分條件 ?。叮?一星級 6.1.1 飯店的布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正?;顒?。 ?。叮保?飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。 ?。叮保?根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍胁膳?、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。 ?。叮保?前廳 ?。幔?有前廳和總服務(wù)臺; ?。猓?總服務(wù)臺有中、英文標(biāo)志,18h有工作人員在崗,提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù); ?。悖?提供留服務(wù); ?。洌?定時提供外幣兌換服務(wù); ?。澹?總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、各種交通工具時刻表; f. 有貴重物品保存服務(wù); ?。纾?有供客人使用的行李推車,必要時提供行李服務(wù)。有小件行李存放服務(wù); ?。瑁?設(shè)值班經(jīng)理,16h接待客人; i. 設(shè)客人休息場所; ?。辏?能用英語提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示。 6.1.5 客房 ?。幔?至少有20間(套)可供出租的客房; ?。猓?裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具; ?。悖?至少75%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸,配有浴簾。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設(shè) 有間隔式男女公用衛(wèi)生間。飯店有專供客人使用的男女分設(shè)公共浴室,配有浴簾。采取有效的防滑措施。 24h供應(yīng)冷水,16h供應(yīng)熱水; ?。洌?有遮光窗簾; ?。澹?客房備有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章; ?。妫?客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,隔日更換床單及枕套; ?。纾?16h提供冷熱飲用水。 6.1.6 餐廳 ?。幔?總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng); ?。猓?有中餐廳; ?。悖?餐廳主管、領(lǐng)班能用英語服務(wù) ?。叮保?廚房 ?。幔?位置合理; b. 墻面瓷磚不低于2m,用防滑材料滿鋪地面; c. 冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施; ?。洌?粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜; ?。澹?有足夠的冷庫; f. 洗碗間位置合理; ?。纾?有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉; h. 廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門; ?。椋?采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 ?。叮保?公共區(qū)域 ?。幔?有可直撥國際國內(nèi)的公用電話,并配備市內(nèi)電話簿; ?。猓?有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間; c. 有應(yīng)急照明燈。 ?。叮?二星級 6.2.1 飯店布局基本合理,方便客人在飯店內(nèi)的正?;顒?。 6.2.2 飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。 ?。叮玻?根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?,有采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。 ?。叮玻?前廳 ?。幔?有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺; ?。猓?總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志,24h有工作人員在崗,提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù); ?。悖?提供留言服務(wù); ?。洌?定時提供外幣兌換服務(wù); ?。澹?總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、本市旅游景點介紹,各種交通工具時刻表、 與住店客人相適應(yīng)的報刊; f. 能接受國內(nèi)客房、餐飲預(yù)訂; ?。纾?有可由客人自行開啟的貴重物品保險箱; ?。瑁?有供客人使用的行李推車,必要時提供行李服務(wù)。有小件行李存放服務(wù); i. 設(shè)值班經(jīng)理,16h接待客人; ?。辏?設(shè)客人休息場所; ?。耄?能用英語提供服務(wù)。各種批示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示; l. 總機話務(wù)員能用英語為客人提供電話服務(wù)。 ?。叮玻?客房 a. 至少有20間(套)可供出租的客房; ?。猓?裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具,照明充足; ?。悖?有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、梳妝鏡、淋浴或浴缸,配有浴簾。采取有效的防滑措施。24h供應(yīng)冷 水,18h供應(yīng)熱水; ?。洌?有電話,可通過總機撥通國內(nèi)與國際長途電話。電話機旁備有使用說明; ?。澹?有彩色電視機; ?。妫?具備防噪音及隔音措施;應(yīng)有遮光窗簾; ?。纾?有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市交通圖和旅游景點介紹; ?。瑁?客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套; ?。椋?24h提供冷熱飲用水; ?。辏?提供一般洗衣服務(wù); ?。耄?應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù)。 6.2.6 餐廳及酒吧 a. 總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng); b. 有中餐廳,能提供中餐。晚餐結(jié)束客人點菜時間不早于20時; ?。悖?有咖啡廳(簡易西餐廳),能提供西式早餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于12h并有明確的營業(yè) 時間; ?。洌?有能夠提供酒吧服務(wù)的設(shè)施; ?。澹?餐廳主管、領(lǐng)班能用英語服務(wù)。 6.2.7 廚房 ?。幔?位置合理; ?。猓?墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂; c. 冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施; ?。洌?粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足; ?。澹?有足夠的冷庫; ?。妫?洗碗間位置合理; ?。纾?有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉; ?。瑁?廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門; ?。椋?采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 ?。叮玻?公共區(qū)域 ?。幔?提供回車線或停車場; ?。猓?4層(含)以上的樓房有客用電梯; c. 有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿; ?。洌?有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間; e. 有小商場,出售旅行日常用品; ?。妫?代售郵票,代發(fā)信件; ?。纾?有應(yīng)急照明燈。 ?。叮?三星級 ?。叮常?飯店布局合理,外觀具有一定的特色。 ?。叮常?飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。 ?。叮常?有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好。 ?。叮常?有與飯店星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。 ?。叮常?前廳 a. 有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺; ?。猓?總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24h工作人員在崗; c. 提供留言服務(wù); d. 提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外); e. 提供信用卡服務(wù); f. 12h提供外幣兌換服務(wù); g. 總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品,飯店價目表,中英文本市交通圖,全國旅游交通圖,本市和全國旅游景 點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊; ?。瑁?有完整的預(yù)訂系統(tǒng),可接受國內(nèi)和國際客房和國內(nèi)餐飲預(yù)訂; ?。椋?有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私; ?。辏?設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,16h迎送客人; ?。耄?設(shè)專職行李員,有專用行李車,18h為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處; ?。欤?設(shè)值班經(jīng)理,24h接待客人; ?。恚?設(shè)大堂經(jīng)理,18h在前廳服務(wù); ?。睿?在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所; o. 提供店內(nèi)尋人服務(wù); ?。穑?提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù); q. 門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服 務(wù); r. 能用英語服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示; ?。螅?總機話務(wù)員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務(wù)。 6.3.6 客房 ?。幔?至少有40間(套)可供出租的客房; ?。猓?房間面積寬敞; ?。悖?裝修良好、美觀,有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等 配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯,或為木地板。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好。 ?。洌?有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可不帶淋 浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級建筑材料裝修地面、墻面、色調(diào) 柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座。24h供應(yīng)冷、熱 水; ?。澹?有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿; f. 有彩色電視機、音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié) 目,備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道,每日不少于2 次播放,晚間結(jié)束播放時間不早于0時; ?。纾?具備有效的防噪音及隔音措施; h. 有遮光窗簾; ?。椋?有單人間; ?。辏?有套房; ?。耄?有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求; l. 有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游 交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊; ?。恚?客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全; n. 提供開夜床服務(wù),放置晚安卡; o. 24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡; ?。穑?客房內(nèi)一般要有微型酒吧(包括小冰箱),提供適量飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒 單; q. 客人在房間會客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù); ?。颍?提供叫醒服務(wù); ?。螅?提供留言服務(wù); ?。簦?提供衣裝干洗、濕洗和熨燙服務(wù); u. 有送餐菜單和飲料單,18h提供中西式早餐或便餐送餐服務(wù),有可掛置門外的送餐牌; ?。觯?提供擦鞋服務(wù)。 ?。叮常?餐廳及酒吧 ?。幔?總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng); ?。猓?有中餐廳。晚餐結(jié)束客人點菜時間不早于21時; ?。悖?有咖啡廳(簡易西餐廳),能提供自助早餐、西式正餐??Х葟d(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于16h并有 明確的營業(yè)時間; ?。洌?有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務(wù); e. 有獨立封閉式的酒吧; ?。妫?餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。 ?。叮常?廚房 ?。幔?位置合理; ?。猓?墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂; c. 冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施; d. 粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足; ?。澹?有足夠的冷庫; ?。妫?洗碗間位置合理; g. 有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉; h. 廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門; ?。椋?采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 6.3.9 公共區(qū)域 ?。幔?提供回車線或停車場; ?。猓?3層(含)以上的樓房有足夠的客用電梯; ?。悖?有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿; ?。洌?有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間; ?。澹?有小商場,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品; ?。妫?代售郵票、代發(fā)信件,辦理電報、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等; ?。纾?必要時為客人提供就醫(yī)方便; ?。瑁?有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)用急照明燈。 ?。叮常保?選擇項目(共79項,至少具備11項) ?。叮常保埃?客房(10項) a. 客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù); ?。猓?衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng); ?。悖?不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè); ?。洌?不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間); ?。澹?所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間; ?。妫?設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所; ?。纾?商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備; ?。瑁?為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù); i. 24h提供洗衣加急服務(wù); ?。辏?委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。 ?。叮常保埃?餐廳及酒吧(9項) ?。幔?有大堂酒吧; ?。猓?有專業(yè)性茶室; ?。悖?有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳,配有專門的西餐廚房; d. 有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房; ?。澹?有餅屋; ?。妫?有風(fēng)味餐廳; ?。纾?有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房; ?。瑁?有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外); ?。椋?有24h營業(yè)的餐廳。 ?。叮常保埃?商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項) ?。幔?提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s; ?。猓?封閉的電話間(至少2個); ?。悖?洽談室(至少容納10人); ?。洌?提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù); e. 圖書館(至少有1000冊圖書)。 6.3.10.4 會議設(shè)施(10項) ?。幔?有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間; ?。猓?至少配有2個小會議室; ?。悖?同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言); ?。洌?有電話會議設(shè)施; ?。澹?有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng); ?。妫?有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片技影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機; ?。纾?有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機設(shè)備; ?。瑁?有現(xiàn)代化電子印刷及裝修設(shè)備; ?。椋?有照相膠卷沖印室; ?。辏?有至少5000平方米的展覽廳。 6.3.10.5 公共及健康娛樂設(shè)施(42項) ?。幔?歌舞廳; ?。猓?卡拉OK廳或KTV房(至少4間); c. 游戲機室; d. 棋牌室; ?。澹?影劇場; ?。妫?定期歌舞表演; ?。纾?多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳; ?。瑁?健身房; ?。椋?按摩房; ?。辏?桑拿??; ?。耄?蒸汽浴; ?。欤?沖浪浴; m. 日光浴室; n. 室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米); o. 室外游泳池(水面面積至少100平方米); ?。穑?網(wǎng)球場; ?。瘢?保齡球室(至少4道); r. 攀巖練習(xí)室; ?。螅?壁球室; ?。簦?桌球室; ?。酰?多功能綜合健身按摩器; ?。觯?電子模擬高爾夫球場 ?。鳎?高爾夫球練習(xí)場; x. 高爾夫球場(至少9洞); ?。?賽車場 ?。?公園; aa. 跑馬場; ab. 射擊場; ac. 射箭場; ?。幔洌?實戰(zhàn)模擬游藝場; ?。幔澹?乒乓球室; af. 溜冰場; ag. 室外滑雪場; ?。幔瑁?自用海濱浴場; ai. 潛水; aj. 海上沖浪; ?。幔耄?釣魚; al. 美容美發(fā)室; ?。幔恚?精品店; ?。幔睿?獨立的書店; ?。幔铮?獨立的鮮花店; ?。幔穑?嬰兒看護及兒童娛樂室。 ?。叮常保埃?安全設(shè)施(3項) a. 電子卡門鎖; ?。猓?客房貴重物品保險箱; ?。悖?自備發(fā)電系統(tǒng)。 ?。叮?四星級 ?。叮矗?飯店布局合理; ?。幔?功能劃分合理; ?。猓?設(shè)施使用方便、安全。 ?。叮矗?內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。 ?。叮矗?飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。 ?。叮矗?有中央空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。 6.4.5 有與飯店星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。 6.4.6 有背景音樂系統(tǒng)。 ?。叮矗?前廳 ?。幔?面積寬敞,與接待能力相適應(yīng); ?。猓?氣氛豪華,風(fēng)格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足; ?。悖?有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺; ?。洌?總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳,24h有工作人員在崗; e. 提供留言服務(wù); f. 提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外); g. 提供信用卡服務(wù); ?。瑁?18h提供外幣兌換服務(wù); ?。椋?總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景 點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊; ?。辏?可18h直接接受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房; ?。耄?有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私; l. 設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18h迎送客人; m. 設(shè)專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務(wù)。有小件行李存放處; ?。睿?設(shè)值班經(jīng)理,24h接待客人; ?。铮?設(shè)大堂經(jīng)理,18h在前廳服務(wù); ?。穑?在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所; ?。瘢?提供店內(nèi)尋人服務(wù); r. 提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù); ?。螅?門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服 務(wù); ?。簦?至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示; ?。酰?總機話務(wù)員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務(wù)。 6.4.8 客房 ?。幔?至少有40間(套)可供出租的客房; ?。猓?70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米; ?。悖?裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地 燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯,或為優(yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明 度良好; ?。洌?有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不 帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào) 高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副 機。配有吹風(fēng)機。24h供應(yīng)冷、熱水; ?。澹?有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿; ?。妫?有彩色電視機、音響設(shè)備,并有閉電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié) 目,備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道,每日不少于2 次播放,晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時; ?。纾?具備十分有效的防噪音及隔音措施; ?。瑁?有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾; ?。椋?有單人間; ?。辏?有套房; k. 有至少3個開間的豪華套房; ?。欤?有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求; ?。恚?有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游 交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊; ?。睿?客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房 清掃整理,補充客用品和消耗品; ?。铮?提供開夜床服務(wù),放置晚安卡、鮮花或贈品; p. 24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡; ?。瘢?客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單; ?。颍?客人在房間會客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù); ?。螅?提供叫醒服務(wù); ?。簦?提供留言服務(wù); ?。酰?提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務(wù),可在24h內(nèi)交還客人。16h提供加急服務(wù); ?。觯?有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種,飲料品種不少 于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌; ?。鳎?提供擦鞋服務(wù)。 ?。叮矗?餐廳及酒吧 ?。幔?總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng); ?。猓?有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點菜不早于22時; ?。悖?有獨具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐??Х葟d(或有一 餐廳)營業(yè)時間不少于18h并有明確的營業(yè)時間; ?。洌?有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務(wù); ?。澹?有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧; f. 餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù),餐廳及酒吧至少能用2種外語(英語為必備語 種)提供服務(wù)。 ?。叮矗保?廚房 ?。幔?位置合理、布局科學(xué),保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉; ?。猓?墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂; ?。悖?冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施; ?。洌?粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足; ?。澹?有足夠的冷庫; f. 洗碗間位置合理; g. 有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉; h. 廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門; ?。椋?采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 ?。叮矗保?公共區(qū)域 a. 有停車場(地下停車場或停車樓); ?。猓?有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有服務(wù)電梯; c. 有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿; ?。洌?有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間; ?。澹?有商場,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品; f. 有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠 卷等。提供打字等服務(wù); ?。纾?有醫(yī)務(wù)室; ?。瑁?提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù); ?。椋?提供市內(nèi)觀光服務(wù); ?。辏?有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。 6.4.12 選擇項目(共79項,至少具備28項) ?。叮矗保玻?客房(10項) a. 客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù); ?。猓?衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng); ?。悖?不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè); ?。洌?不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間); e. 所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間; ?。妫?設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所; ?。纾?商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備; h. 為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù); ?。椋?24h提供洗衣加急服務(wù); ?。辏?委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。 ?。叮矗保玻?餐廳及酒吧(9項) a. 有大堂酒吧; ?。猓?有專業(yè)性茶室; ?。悖?有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳,配有專門的西餐廚房; ?。洌?有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房; ?。澹?有餅屋; ?。妫?有風(fēng)味餐廳; ?。纾?有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房; ?。瑁?有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外); ?。椋?有24h營業(yè)的餐廳。 ?。叮保保玻?商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項) ?。幔?提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s; ?。猓?封閉的電話間(至少2個); ?。悖?洽談室(至少容納10人); ?。洌?提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù); e. 圖書館(至少有1000冊圖書)。 ?。叮矗保玻?會議設(shè)施(10項) ?。幔?有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間; ?。猓?至少配有2個小會議室; ?。悖?同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言); ?。洌?有電話會議設(shè)施; ?。澹?有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng); f. 有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機; ?。纾?有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機設(shè)備; ?。瑁?有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備; ?。椋?有照相膠卷沖印室; ?。辏?有至少5000平方米的展覽廳。 ?。叮矗保玻?公共及健康娛樂設(shè)施(42項) ?。幔?歌舞廳; ?。猓?卡拉OK廳或KTV房(至少4間); c. 游戲機室; ?。洌?棋牌室; e. 影劇場; f. 定期歌舞表演; g. 多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳; ?。瑁?健身房; ?。椋?按摩室; j. 桑拿??; ?。耄?蒸汽??; ?。欤?沖浪??; m. 日光浴室; n. 室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米); ?。铮?室外游泳池(水面面積至少100平方米); ?。穑?網(wǎng)球場; ?。瘢?保齡球室(至少4道); ?。颍?攀巖練習(xí)室; ?。螅?壁球室; ?。簦?桌球室; u. 多功能綜合健身按摩器; v. 電子模擬高爾夫球場; ?。鳎?高爾夫球練習(xí)場; x. 高爾夫球場(至少9洞); y. 賽車場 ?。?公園; ?。幔幔?跑馬場; ?。幔猓鋼魣?; ?。幔悖?射箭場; ?。幔洌?實戰(zhàn)模擬游藝場; ae. 乒乓球室; ?。幔妫?溜冰場; ag. 室外滑雪場; ?。幔瑁?自用海濱浴場; ?。幔椋?潛水; ?。幔辏?海上沖浪; ?。幔耄?釣魚; al. 美容美發(fā)室; ?。幔恚?精品店; ?。幔睿?獨立的書店; ?。幔铮?獨立的鮮花店; ap. 嬰兒看護及兒童娛樂室。 ?。叮矗保玻?安全設(shè)施(3項) a. 電子卡門鎖; ?。猓?客房貴重物品保險箱; ?。悖?自備發(fā)電系統(tǒng)。 ?。叮?五星級 6.5.1 飯店布局合理 ?。幔?功能劃分合理; b. 設(shè)施使用方便、安全。 ?。叮担?內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。 ?。叮担?飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。 ?。叮担?有中央空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。 ?。叮担?有與飯店星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。 ?。叮担丁∮斜尘耙魳废到y(tǒng)。 ?。叮担?前廳 a. 面積寬敞,與接待能力相適應(yīng); ?。猓?氣氛豪華,風(fēng)格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足; ?。悖?有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺; ?。洌?總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳,24h有工作人員在崗; ?。澹?提供留言服務(wù); f. 提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外); g. 提供信用卡服務(wù); h. 18h提供外幣兌換服務(wù); ?。椋?總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景 點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊; j. 可18h直接接受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房; ?。耄?有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私; ?。欤?設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18h迎送客人; ?。恚?設(shè)專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務(wù)。有小件行李存放處; ?。睿?設(shè)值班經(jīng)理,24h接待客人; ?。铮?設(shè)大堂經(jīng)理,18h在前廳服務(wù); ?。穑?在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所; ?。瘢?提供店內(nèi)尋人服務(wù); ?。颍?提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù); s. 門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服 務(wù); t. 至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示; u. 總機至少能用3種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務(wù)。 ?。叮担?客房 ?。幔?至少有40間(套)可供出租的客房; ?。猓?70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不小于20平方米; ?。悖?裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地 燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯,或為優(yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明 度良好; ?。洌?有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不 帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào) 高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副 機。配有吹風(fēng)機和體重稱。24h供應(yīng)冷、熱水。 ?。澹?有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿; f. 有彩色電視機、音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié) 目,備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道,每日不少于2 次播放,晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時; ?。纾?具備十分有效的防噪音及隔音措施; ?。瑁?有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾; ?。椋?有單人間; ?。辏?有套房; ?。耄?有至少5個開間的豪華套房; ?。欤?有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求; ?。恚?有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游 交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊; ?。睿?客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房 清掃整理,補充客用品和消耗品; ?。铮?提供開夜床服務(wù),放置晚安卡、鮮花或贈品; ?。穑?24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡; ?。瘢?客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小水箱),提供充足飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單; ?。颍?客人在房間會客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù); ?。螅?提供叫醒服務(wù); ?。簦?提供留言服務(wù); ?。酰峁┮卵b干洗、濕洗、熨燙及修補服務(wù),可在24h內(nèi)交還客人。18h提供加急服務(wù); ?。觯?有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種,飲料品種不少 于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌; w. 提供擦鞋服務(wù)。 ?。叮担?餐廳及酒吧 a. 總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng); b. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點菜時間不早于22時; ?。悖?有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級西餐廳,配有專門的西餐房; ?。洌?有獨具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐??Х葟d(或有一 餐廳)營業(yè)時間不少于18h并有明確的營業(yè)時間; ?。澹?有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務(wù); f. 有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧; ?。纾?餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用3種外語(英語為必備語 種)提供服務(wù)。 6.5.10 廚房 ?。幔?位置合理、布局科學(xué),保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉; ?。猓?墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂; ?。悖?冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施; ?。洌?粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足; e. 有足夠的冷庫; ?。妫?洗碗間位置合理; ?。纾?有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉; ?。瑁?廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門; ?。椋?采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 ?。叮担保?公共區(qū)域 ?。幔?有停車場(地下停車場或停車樓); ?。猓?有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有服務(wù)電梯; ?。悖?有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿; ?。洌?有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間; e. 有商場,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品; f. 有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠 卷等。提供打字等服務(wù); ?。纾?有醫(yī)務(wù)室; ?。瑁?提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù); ?。椋?提供市內(nèi)觀光服務(wù); ?。辏?有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。 ?。叮担保?選擇項目(共78項,至少具備35項) 6.5.12.1 客房(10項) ?。幔?客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可能性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù); ?。猓?衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng); ?。悖?不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè); ?。洌?不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間); e. 所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間; f. 設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所; ?。纾?商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備; ?。瑁?為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù); ?。椋?24h提供洗衣加急服務(wù); j. 委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。 ?。叮担保玻?餐廳及酒吧(8項) ?。幔?有大堂酒吧; ?。猓?有專業(yè)性茶室; ?。悖?有除西餐廳以外的其他外國餐廳、配有專門的廚房; ?。洌?有餅屋; ?。澹?有風(fēng)味餐廳; ?。妫?有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房; ?。纾?有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外); ?。瑁?有24h營業(yè)的餐廳。 ?。叮担保玻?商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項) ?。幔?提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s; ?。猓?封閉的電話間(至少2個); ?。悖?洽談室(至少容納10人); d. 提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù); ?。澹?圖書館(至少有1000冊圖書)。 ?。叮担保玻?會議設(shè)施(10項) ?。幔?有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間; ?。猓?至少配有2個小會議室; ?。悖?同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言); ?。洌?有電話會議設(shè)施; ?。澹?有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng); ?。妫?有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機; ?。纾?有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機設(shè)備; ?。瑁?有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備; ?。椋?有照相膠卷沖印室; ?。辏?有至少5000平方米的展覽廳。 ?。叮担保玻?公共及健康娛樂設(shè)施(42項) a. 歌舞廳; ?。猓?卡拉OK廳或KTV房(至少4間); ?。悖?游戲機室; ?。洌?棋牌室; ?。澹?影劇場; f. 定期歌舞表演; ?。纾?多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳; h. 健身房; ?。椋?按摩室; ?。辏?桑拿?。? k. 蒸汽??; ?。欤?沖浪?。? ?。恚?日光浴室; ?。睿?室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米); ?。铮?室外游泳池(水面面積至少100平方米); ?。穑【W(wǎng)球場; ?。瘢”}g球室(至少4道); ?。颍∨蕩r練習(xí)室; ?。螅”谇蚴?; t. 桌球室; ?。酰《喙δ芫C合健身按摩器; v.電子模擬高爾夫球場; ?。鳎「郀柗蚯蚓毩?xí)場; ?。「郀柗蚯驁觯ㄖ辽伲苟矗?; y. 賽車場; z. 公園; ?。幔幔∨荞R場; ?。幔猓∩鋼魣?; ?。幔悖∩浼龍?; ?。幔洌崙?zhàn)模擬游藝場; ae. 乒乓球室; ?。幔妫×锉鶊觯弧 ? ?。幔纾∈彝饣﹫觯? ?。幔瑁∽杂煤I浴場; ai. 潛水; aj. 海上沖浪; ?。幔耄♂烎~; ?。幔欤∶廊菝腊l(fā)室; ?。幔恚【返?; ?。幔睿—毩⒌臅?; ?。幔铮—毩⒌孽r花店; ?。幔穑雰嚎醋o及兒童娛樂室。 ?。叮担保玻?安全設(shè)施(3項) ?。幔?電子卡門鎖; ?。猓?客房貴重物品保險箱; ?。悖?自備發(fā)電系統(tǒng)。 ?。罚?服務(wù)質(zhì)量要求 ?。罚?服務(wù)基本原則 7.1.1 對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 ?。罚保?對客人禮貌、熱情、友好。 ?。罚保?對客人誠實,公平交易。 ?。罚保?尊重民族習(xí)俗,不損害民族尊嚴(yán)。 ?。罚保?遵守國家法律、法規(guī),保護客人合法權(quán)益。 ?。罚病》?wù)基本要求 ?。罚玻?儀容儀表要求 ?。幔?服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)佩戴工牌,符合上崗要求; ?。猓?服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切,提供微笑服務(wù)。 ?。罚玻?舉止姿態(tài)要求文明,姿態(tài)端莊,主動服務(wù),符合崗位規(guī)范。 7.2.3 語言要求 ?。幔?語言要文明、禮貌、簡明、清晰; ?。猓?提倡講普通話; ?。悖?對客人提出的問題無法解決時,應(yīng)予以耐心解釋,不推諉和應(yīng)付。 ?。罚玻?服務(wù)業(yè)務(wù)能力與技能要求服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和技能,并能熟練運用。 ?。罚?服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應(yīng)本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有檢查、督導(dǎo)及處理措施 |
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