最后說說這個café，是“咖啡”的法文，但在美國café指“咖啡店”。在這類店里，除了賣咖啡，也供應(yīng)一些簡單餐點。此外，café跟其他咖啡名稱連用的時候，也代表“咖啡”，用法跟caffe一樣。比如說，---I‘m going to the café to buy some coffee. ---Could you get me a café latte? ---我要去咖啡店買一些咖啡。---可以幫我買一杯拿鐵咖啡嗎?

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Order a Cup of Coffee 點一杯咖啡

    現(xiàn)在我們來給大家總結(jié)一下咖啡的基本種類。

    第一種是espresso濃縮咖啡，也稱為“意式濃縮咖啡”，它是把研磨過的咖啡豆，借著高壓蒸汽和熱水濾沖所煮出來的咖啡。用這種方式煮出來的“一份濃縮咖啡”，被稱為one shot。濃縮咖啡加上不同比例的牛奶，就可以調(diào)出許多種咖啡。如果想喝濃一點的咖啡，可以要求店員把espresso的份數(shù)加倍。比如說，I‘d like a double/triple espresso. 我要雙份/三份的意大利濃縮咖啡。

    第二種是latte拿鐵咖啡。拿鐵咖啡的特點是加了很多熱牛奶，上面只點綴一層薄薄的奶泡，foam。但是如果你想要多一點奶泡，可以說，I want some extra foam. 我想要多一點奶泡。在喝冰拿鐵的時候，希望少放一點冰塊，你就可以說，Don‘t use too much ice. 不要加太多冰塊。

    第三種是caffe mocha 摩卡咖啡。摩卡咖啡是喜歡甜食的人的最佳選擇，因為有摩卡醬（巧克力醬）當?shù)?，最上層再加上鮮奶油。不過萬一你覺得鮮奶油熱量高，可以說，I don‘t want any whipped cream. 我不要鮮奶油。你還可以調(diào)整摩卡醬的比例，可以說，Please give me a little extra /less chocolate syrup。

    第四種是cappuccino 卡布奇諾。喜歡吃綿密奶泡的人，可以點卡布奇諾，因為這款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一點，熱牛奶少一點，可以說，I want it dry. 我要牛奶少一點?；蛘逫 want a dry cappuccino. 我要一杯不加牛奶，只有奶泡的卡布奇諾。如果你想要多一點熱牛奶，可以說，I want it wet. 我要牛奶多一點。或者I want a wet cappuccino. 我一杯牛奶多一點的卡布奇諾。

    第五種是Americano美式咖啡。美式咖啡就是濃縮咖啡加上一定比例的水。不過還有一種好喝的做法，就是直接加冰塊而不加水：I want an Americano with ice, no water. 我要一杯只加冰塊不加水的美式咖啡。

    最后我們再來說一說misto密斯朵咖啡，這種咖啡其實就是由一半咖啡，一半牛奶組成的“咖啡牛奶”，也成為café au lait“歐雷咖啡”。點misto的時候，可以改變牛奶的份量，你可以說，I want more/less milk. 我的牛奶要多一點。/少一點。

    說完了咖啡的種類，我們在告訴大家一些在點咖啡的時候要用到的詞匯和句型，你可以用I‘d like a .../I want a .../Can you get me a ...?/Please pull me a ...?這些句型來點你喜歡的咖啡。

    那么在點咖啡的時候，你可能會被問到要選哪種份量的咖啡，咖啡一般都有三種份量可供選擇，grande大杯，tall 中杯還有short小杯。如果想加冰，就是iced coffee，如果你沒有做特別說明，就說明你要點熱的咖啡。

    關(guān)于咖啡里面脂肪含量的問題，可以用low-fat低脂的，還有nonfat脫脂的來表示，但是大部分咖啡點不提供nonfat脫脂的咖啡。如果對濃縮咖啡espresso的份數(shù)有特別要求的話，可以有double雙份、triple三份、quad四份和decaf低咖啡因的區(qū)別。如果不做特別說明，咖啡基本上都是以單份濃縮咖啡為基底的。

    還可以給咖啡配上各種口味的糖漿，有vanilla syrup香草口味的糖漿，hazelnut syrup 榛果口味的糖漿，caramel syrup焦糖口味的，和almond syrup 杏仁口味的。如果沒有特別要求，一般咖啡是不加糖漿的。如果你想在店里喝咖啡的話，就可以說for here，想帶走喝就說to go。在點咖啡的時候店員也會問你這個問題。

    現(xiàn)在我們把這些元素都組合起來，給大家?guī)讉€例句，I‘d like a short low-fat mocha for here. 我要一杯小杯的低脂摩卡咖啡，在店里用。I want a tall double latte with hazelnut syrup to go.我要一杯外帶中杯雙份濃縮榛果拿鐵咖啡。 Can you get me a tall iced decaf mocha without whipped cream to go? 麻煩給我外帶一杯中杯低咖啡因冰摩卡咖啡，不加鮮奶油。

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Tina: This motor oil case is still really slippery.
Jack: Yeah, time for more coffee!
Tina: Sure, why not? I think I want a chocolate chip cookie, too.
Jack: By the way, I heard Kitty‘s just got in a shipment of Jamaican Blue Mountain.
Tina: So what?
Jack: It‘s only the rarest coffee in the world! Didn‘t your momma teach you anything when you were growing up?
(In the Kitty Café, ordering at the counter)
Tina: Barista, I‘ll have a frappuccino.
Jack: What a girly drink. I‘ll take a bag of the Blue Mountain and a decaf breva...
Tina: You and your fancy Italian names.
Jack: Isn‘t "frappuccino" Italian too? (to barista) ...and heat me up a panini.
Tina: (To barista) I‘ll be fine with just my girly drink, thank you very much.
Jack: I‘ll stick with real coffee.
(Sitting around the coffee table)
Tina: I know why Mr. Fro didn‘t like our ad idea! He doesn‘t know the first thing about coffee.
Jack: True. I always see him drinking instant.
Tina: Let‘s make him some of Kitty‘s best and make the pitch again.
Jack: Do you think that will be enough to make him have a change of heart?
Tina: It‘s worth a shot.

講解：

1. Jack和Tina還在為機油的廣告創(chuàng)意發(fā)愁，因為他們想出的機油創(chuàng)意沒有被客戶接受。Tina說This motor oil case is still really slippery. 這個機油的廣告案還是很棘手。slippery 原來的意思是“滑溜溜的”，在對話中表示“棘手的”，是一個雙關(guān)語，因為機油本身就是滑溜溜的，這個廣告方案又很棘手。

2. slippery還可以表示“人狡猾的，不可靠的”，比如說，She‘s as slippery as an eel. 她像狐貍一樣狡猾。Jack也覺得很累，該喝點咖啡休息一下了。這正合Tina的心意，她還想吃一塊chocolate chip cookie，巧克力甜餅。Jack聽說凱蒂咖啡店剛進了一批牙買加藍山咖啡。就是Jamaican Blue Mountain。

3. 說到這里呢，我們就來給大家補充一些關(guān)于咖啡和點心的知識。由于Jamaican藍山區(qū)域獨特的氣候、土壤條件，非常有利于咖啡的種植，所以當?shù)爻霎a(chǎn)的咖啡豆，無論香味，酸度都是絕佳的，牙買加藍山咖啡 Jamaican Blue Mountain也因此成為世界上最頂級咖啡豆的代名詞。

4. 還有frappuccino，法布奇諾或者是星冰樂，在后面的對話中也會出現(xiàn)，我們提前在這里說一說，這種冰沙咖啡隨著加入不同的糖漿，會產(chǎn)生不同的口味，但是基本上，frappuccino都是由一盎司的濃縮咖啡當?shù)?，加入冰塊、糖漿、鮮奶油和焦糖醬組成。

5. 還有breva布雷瓦咖啡，是一種意式咖啡，它是以濃縮咖啡，加上一半牛奶、一半奶油混合成的高脂牛奶所調(diào)出的咖啡，口感非常細膩。

6. Jack他們來到咖啡店，Tina點了一杯 frappuccino法布奇諾或者是星冰樂，結(jié)果被Jack嘲笑說，真是小女孩子的飲料。girly這個詞表示“女性化的”，不過這個單詞常常給人一種貶義的感覺。比如說，girly calendars，girly magazines，有美女艷照的雜志和日歷。Jack點的是藍山咖啡和一杯低咖啡因的breva布雷瓦咖啡。這回輪到Tina嘲笑她了，滿嘴的花俏意大利名字，不過Jack也不示弱，回敬道，難道frappuccino不是意大利名字嗎？

7. Jack又要了一份熱的帕里尼三明治，就是panini，這種意式三明治也是國外咖啡店常見的餐點，主要是用烤熱的意式白面包夾入生菜、洋蔥、熏雞肉或者烤牛肉、烤羊肉等。heat sth up就表示“把...加熱，熱一下”。

8. Tina說她還是喝自己的女性化飲料就好。be fine with sth 對某事沒有意見。比如說，I‘m fine with changing the meeting time. 更改會議時間我沒有問題。Jack說要繼續(xù)喝真正的咖啡。stick with sth，堅持...，繼續(xù)堅持...。He still sticks with his opinions. 他還是堅持己見。

9. 他們拿了咖啡坐了下來。Tina說她知道為什么法洛先生不喜歡他們的廣告創(chuàng)意了，因為法洛先生對咖啡一竅不通。don‘t know the first thing about sth 就是“對某事一竅不通”的意思。也可以說don‘t know a thing about sth。

10. Jack說沒錯，因為老是看見他喝速溶咖啡，drink instant。instant就是指“速溶咖啡”，也可以說成instant coffee。還有instant noodles，就是指“方便面，速食面”。所以Tina決定為了改變法洛先生的態(tài)度，就要帶些凱蒂咖啡店里最好的咖啡給他，再做一次提案。Tina說Let‘s make him some of Kitty‘s best and make the pitch again. make the pitch 就是“提案”的意思。不管是要推銷想法或是推銷產(chǎn)品，這種靠簡報來說服人的方式，就叫“提案”，英語里用make the pitch 來表示。我們來用一個對話作例子，---You have all the materials ready for the sales meeting? ---Yes. Let‘s go make the pitch. ---你準備好這場銷售會議上所需的材料了嗎？---好了，我們?nèi)ミM行提案吧。

11. Jack不確定僅憑一杯咖啡就能讓客戶改變心意，a change of heart就是“改變心意，改變主意”的意思。Tina說，不管怎么樣，都值得一試。It‘s worth a shot. shot 可以同時表示“嘗試”和一份濃縮咖啡的意思，所以這句話語帶雙關(guān)，表示“值得用咖啡一試。”